O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Społeczność kulinarek

Sierpień 2017
P W Ś C P S N
« lip    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 14679
  • Dzisiaj wizyt: 59
  • Wszystkich komentarzy: 509

kruche ciasto z malinami-leciutkie i bardzo smaczne

składniki na ciasto

2 1/2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki cukru krysztalu
5 żółtek
1 kostka margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie

składniki na ciasto wyrobić ręcznie lub mikserem. Ciasto dzielimy na 2 części

większy kawałek ciasta rozwalkować i wyłożyć na blachę o wymiarach 24 x 24

mniejszą część ciasta dajemy do zamrażalnika.

teraz robimy piankę budyniową

skladniki

5 białek

1 szklanka cukru pudru

2 budynie śmietankowe

100 ml oleju

wykonanie

białka ubić, dodać pod koniec cukier puder.Potem jak piana gotowa dodać budyń a na końcu wlać olej.

ciasto które mamy wyłożone na blaszce możemy podpiec wcześniej w piekarniku na 15 minut

gdy masa budyniowa jest gotowa wylewamy mniejszą część masy na ciasto, na to dajemy owoce: ja dałam maliny i troszkę borówek. Wszystko  zalewamy pozostałą częścią masy.

na wierzch ścieramy ciasto wyjęte z zamrażalnika i całe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika /pieczemy w 180 st

polecam leciutkie jak puch i każde owoce sezonowe można dać polecam

20504123_1514541115282182_680513679_n 20561832_1514540968615530_877102065_n

jagodzianki pulchne i przepyszne-warto zrobić bo sezon krótki na borówki

Ja zrobiłam jagodzianki tu poniżej macie zdięcia jak mi wyszły /jak na pierwszy raz to i tak nie najgorzej

przepis na jagodzianki wziełam z filmiku: 

 

 

ja potwierdzam że takie są co mogę powiedzieć więcej że można je zrobić wczesniej i zamrozić jak mówi autorka filmu

ja zrobiłam eksperyment i tylko 2 zamroziłam dla sprawdzenia jakie będą 20370761_1504785856257708_158080384_n 20370786_1504785882924372_418438442_n

zawijane roladki schabowe z mozarellą- smaczne na ciepło i na zzimno

składniki

4 plastry schabu

przyprawy

1 opakowanie mozarelli

jajko, mąka, bulka tarta do obtoczenia roladek

dodatkowo: folia spożywcza
przygotowanie:

schab roztłuc i doprawić.

mozarelle podzielić na 4 częsci położyć na schab i zwinąć jak roladę.

bierzemy teraz kawałek foli żywnościowej kładziemy roladkę i zwijamy jak cukierki z każdej strony mocno dajemy na chwilę do lodówki. Potem folię odwijamy obtaczamy i smażymy.

roladki są smaczne na zimno też a nadzienie można zmieniać

20403413_1504786166257677_1646172069_n

malinowy sernik z galaretką i borówkami

Polecam smakoszom serników

składniki na spód

150 ciastek lub biszkoptów
5 dag margaryny

ciastka zmiksować  i wymieszać z margaryną, dno tortownicy wyłożyć folią spożywczą a na to wykładamy masę z ciastek i dajemy do lodówki.

składniki na masę serową

60 dag sera białego
15o ml kremówki 36 %
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki żelatyny

dodatkowo

30 dag malin

2 galaretki

1 szklanka borówek

przygotowanie

twaróg miksujemy z cukrem pudrem i kremówką, żelatynę rozpuszczamy 1/3 szklanki ciepłej wody i ciepłą wlewamy do sera.

wymieszać dokładnie ser z żelatyną i część sera dajemy na dno tak żeby zakryć spód ciasta i wkładamy do lodówki.

teraz maliny zmiksować blenderem można dać trochę cukru pudru i wymieszać z pozostałym serem

masę wykładamy na tortownicę jak tamta nam stężeje

jak to już mamy zrobione to dekorujemy ja dałam borówki i zalałam galaretką

20370388_1504785572924403_793000346_n 20427903_1504785519591075_1958996729_n

serowe rogaliki- są pyszne i szybko się je robi

skladniki

25 dag białego sera

25 dag margaryny

27 dag mąki tortowej

cukier waniliowy

a nadzienie to już zależy od was ja użyłam dżemu i masła orzechowego.

ser mąkę i margarynę oraz cukier waniliowy wyrabiamy na jednolitą masę i wałkujemy ciasto /tniemy trójkąty i nakładamy nadzienie zawijamy i dajemy na blaszkę pieczemy ok180 st

są pyszne polecam

19989011_1479642902105337_1789259623_n 20046036_1479642965438664_678071914_n

dla smakoszy kawy -lody kawowe z masą krówkową

składniki

1 kubek jogurtu greckiego

1 puszka masy krówkowej o smaku tiramisu lub innym

4 łyżki kawy rozpuszczalnej

przygotowanie

jogurt i masę krówkową dajemy do miseczki, kawę  rozpuszczamy i dajemy do miski, wszystko razem ucieramy na jednolitą masę i dajemy na 4 godziny a potem do pucharków albo jak mamy foremki od razu dajemy do foremek. Można udekorować kolorową posypką jak w moim przypadku lub bitą śmietaną.

19883783_1475907572478870_2069430968_n 19904779_1475907659145528_1139745112_n

polecam dla smakoszy kawy są naprawdę super

filet zapiekany zciescie francuskim z nadzieniem

Dawno tego nie robiłam ale za każdym razem jak to robię zmieniam składniki polecam bo zawsze się udaje

składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 filet z kurczaka oczyszczony

pieczarki usmażone ok 15 dek

zostało mi trochę mielonego mięsa ok 10 dag też przeznaczyłam na pieczeń

i plasterki żółtego sera

ciasto francuskie rozwinąć i przez środek posmarować ketchupem, teraz kładziemy małe plastry fileta z kurczaka wzdłuż. Na to kładziemy mięso mielone potem pieczarki. Ostatnia czynność to położenie plastrów żółtego sera.

teraz po bokach nacinamy ciasto francuskie tak jak jest na zdjęciu, zaplatamy jeden pasek na drugi żeby zachodziły na siebie.

pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 200st. Fileta podałam z sosem i surówką.

19964767_1473839586019002_806444181_n19965093_1473843816018579_708268207_n19894360_1473839472685680_2077803395_n

Tiramisu z mango i truskawkami -smaczny deser

składniki

500 g mascarpone

500ml śmietanki 36 %

1/3 szklanki cukru pudru

2 żółtka

biszkopty 2 paczki

owoce mango

truskawki

przygotowanie

Tortownicę wyłożyć papierem. 3 łyżki kawy rozpuszczalnej zalac 1 1/2 szklanki przegotowanej wody.

1 warstwa biszkoptów maczamy w kawie i wykładamy spód. Śmietanę ubić z cukrem pudrem dodać żółtka potem mascarpone.

Masę odkładamy na bok i przygotowujemy owoce.

kolejność wykładania w tortownicy:

1 warstwa biszkoptów czyli spód maczamy w kawie i wykładamy na dno

2 dajemy krem

3 na to wykładamy owoce mango i miejscami truskawki

4 znowu maczamy biszkopty w kawie i układamy na tortownicy

5 teraz dajemy krem

6 teraz znowu układamy owoce

7 teraz kolej na biszkopty

8 teraz krem jest to ostatnia warstwa kremu którą ozdabiamy po swojemu ja posypałam czekoladą.

po ozdobieniu dajemy do lodówki i na drugi dzien można kroić

jeśli kupujecie mango w puszce to radze kupić 2 puszki

szybko się robi ten deserek / tiramisu z truskawkami samymi już też robiłam jest na blogu pozdrawiam was i zapraszam do komentowania przepisów

19883809_1472026026200358_1600356126_n 19894098_1472025849533709_275926935_n

rogaliki na jogurcie o smaku masła orzechowego – sa pyszne i szybko znikają

Polecam wam ten przepis na rogaliki, gdy nie ma w domu jajek a macie ochotę upiec coś do kawy. przepis jest na jedną dużą blachę. Składniki:

1 1/2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki jogurtu greckiego

10 dag masła

wszystkie składniki wyrobić razem i ciasto rozwałkować
z ciasta wycinamy pasy, a z pasów tniemy trójkąty

na każdy trójkąt nakładamy masło orzechowe i zwijamy aby wyszedł nam rogalik

i tak postępujemy aż do wykończenia ciasta

pieczemy w nagrzanym piekarniku 170 st

19858816_1467246230011671_75162207_n 19873944_1467246263345001_1786117495_n (1)

cukinia faszerowana na dwa sposoby -pyszny obiadek

Przygotowanie cukini

obraną cukinię przeciąć wzdłuż, potem zagotować wodę którą trzeba posolić.  Jak się gotuje włożyć cukinię na ok 10 minut żeby zmiękła. Potem wyjmujemy i czekamy aż ostygnie. Wydrążamy środek w każdej cukini. Podam przepis na dwa farsze: mięsny oraz z tuńczykiem.

przygotowanie farszu, mięsny: 

mięso mielone

ok 1o dag sera żółtego

pieczarki

sos boloński

 

mozarella

przyprawy

mięso i pieczarki usmażyć na patelni, potem składniki łączymy z sosem oraz żółtym serem startym na tarce, doprawiamy i nadziewamy cukinię na to kładziemy mozarellę.

farsz z tunczyka (to ten jasny na zdięciu)

1 puszka tunczyka

serek riccotta

przyprawy

 

ser

Podane składniki mieszamy i wykładamy w cukinii. Całość zapiekamy w piekarniku ok 40 min.

19848826_1467246200011674_60380503_n 19848924_1467246106678350_1501963620_n 19858573_1467246163345011_210274046_n