O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Grudzień 2017
P W Ś C P S N
« lis    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 65812
  • Dzisiaj wizyt: 5
  • Wszystkich komentarzy: 1142

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Sznycle w sosie z warzyw -pysznie smakują ,idealny obiad dla rodzinny

Ostatnio kupiłam sznycle z fileta ,długo się zastanawiałam co z tego stworzyć za obiad ,ale zobaczyłam ze mam pieczarki i paprykę więc pomyślałam coś dokupić i będzie sos

składniki

1 duży por lub 2 małe -oczyścić i drobno pokroić

1 czerwona papryka może być żółta czy zielona -oczyścić pokroić w kostkę

pieczarek ok30 dag -oczyścić i drobno pokroć

wszystkie składniki smażymy na oleju najlepiej żeby to była patelnia z głębokim dnem bo potem będziemy na niej robić sos

po usmażeniu składników, na małym ogniu nadal zostawiamy patelnie – teraz potrzebujemy 1/2 szklanki wody wlewamy na patelnie do warzyw i dajemy 1 kopiatą łyżkę mąki mieszając trzepaczką aby się nie porobiły nam grudki ,jak nam za bardzo zgęstnieje można dodać wody , zależy jaki kto lubi sos

na koniec doprawiamy i dajemy albo śmietanę albo jogurt 3lub 4 łyżki

teraz już mamy sos gotowy

potrzebujemy jeszcze sznycle -ja miałam 5 sznycli

każdy z nich doprawiłam solą i pieprzem oraz czosnkiem

każdy ze sznycli obtaczamy w mące i smażymy na oleju

jak mamy usmażone sznycle przekładamy do garnka i zalewamy sosem który już jest zrobiony i dusimy na małym ogniu. Podajemy z ziemniakami i surówką23600159_1631792983556994_1754428599_o

23547102_1628739523862340_2115917593_o

polecam wam i pozdrawiam wszystkich tu zaglądających

Jabłecznik inny niż wszystkie- przepis znalazłam niedawno w tygodniku i upiekłam

Jest to placek sypany -zaciekawiło mnie to, bo sama posiadam taki przepis a ten jest zupełnie inny i ma ciekawe dodatki

składniki

2 całe i 1/2 szklanki mąki

30 dag masła lub margaryny

2/3 szklanki kokosu zmiksowanych blenderem

2/3 szklanki cukru kryształu

6 łyżek cukru trzcinowego

4 jabłka obrane starte lub w plasterki

2 banany obrane
1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki soku z cytryny

dodatkowo mogą być żurawina czy rodzynki

przygotowanie

Kokos miksujemy i wsypujemy do  miski. Dodajemy cukier kryształ, mąkę oraz margarynę(margarynę można pokroić w plastry- będzie wygodniej się łączyło),teraz składniki mieszamy rekami aby nam się zrobiły takie grudki.

kruszonkę wstawiamy do lodówki ,a teraz przygotowujemy tortownice.

jabłka można zetrzeć, ja pokroiłam w plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny dajemy do osobnej miski.

banany obrane kroimy w plastry skropić sokiem z cytryny aby nie zciemniały dodać do jabłek.

do miski wsypujemy cynamon i połowę cukru trzcinowego ,wymieszać to z jabłkami i bananami

kruszonkę dzielimy sobie na 3 części można na 4 nawet

ja podzieliłam na 3

kolejność

1 część posypki na to owoce

2 część posypki i znów owoce

zakrywamy 3 częśćią posypki i dajemy na to resztę cukru trzcinowego

jak macie zurawinę to można ją dodać do jabłek czy rodzynki

piekarnik nagrzany do 18o stop pieczemy ok45 minut

polecam wam bo mało pracy a efekt smaku jest rewelacyjny ,nam bardzo smakował

23514514_1628739593862333_157101403_o 23514900_1628739490529010_355759201_o 23555439_1628739683862324_731871852_o

Roladki schabowe – pyszne mięciutkie

składniki
4 kotlety schabowe

wędlina

musztarda

żółty ser

przyprawy

bułka tarta
jajko

każdy kotlet rozklepujemy (  w niektórych sklepach można poprosić sprzedawczynie o przepuszczenie kotletów przez maszynkę i wtedy już są gotowe) i smarujemy musztardą, na to kladziemy wędlinę potem starty żółty ser , potem zwijamy w roladki

obtaczamy w jajku i bułce tartej, tą czynność wykonujemy 2 razy

smażymy na oleju. podajemy z ziemniakami i surówką.

23313409_1623443341058625_392459087_o 23336180_1623443211058638_1313104867_o

bułki nadziewane -pyszna przekąska dla zapracowanych i możliwość wykorzystania czerstwych bułek

składniki: ( oczywiście proporcje można dostosować wg siebie i ilości bułek )

8 bułek

pieczarki ok 40 dag usmażonych pieczarek

2 cebule usmażone oczyszczone pokrojone w kostkę

zielona cebulka

6-8 kiełbasek cienkich – pokrojone w kostkę i usmażona na patelni

żółty ser ok 30 dag starty na tarce ( im więcej tym lepiej )

bułki trzeba przeciąć praktycznie przy samej górze i wydrążyć środek z bułki, a środek wysmarować masłem jak na zdjęciu:23336346_1623443227725303_713526714_o

jak już mamy wszystko usmażone to składniki dajemy do miski razem, dodajemy jedno jajko, mieszamy doprawiamy i nakładamy do bułek i nakładamy nadzienie a górę posypujemy żółtym serem:23313376_1623443324391960_833650665_o23335623_1623443204391972_2131131574_o

zapiekamy w piekarniku aż bułki będą chrupiące , można dodać nawet kukurydzę z puszki czy urozmaicać dodatki, podajemy z ketchupem/musztardą/majonezem.

23314351_1623443221058637_1474715002_o

Środek z bułek co został, oraz odciętą górę odłożyłam a mąż jak już było wyschnięte przerobił na bułke tartą :)

Gofry z boczkiem- pyszne i smaczne

skladniki

100g boczku pokroić drobno

8 sztuk pomidorów suszonych pokroić

150 g mozarella pokroić

ciasto do gofrów

200g mąki

mleka 150 ml

drożdże 40 g

3 jajka

przyprawy

przygotowanie

Do przygotowanej wcześniej miski wsypać mąkę ,

drożdże rozrobić z mlekiem i 2 łyżkami mąki i wlać do miski i mieszankę wymieszać na jednolitą masę trzepaczką

teraz dodać boczek ,mozarella , i suszone pomidory ,wymieszać na jednolitą masę

23377006_1623443244391968_739660781_o23335720_1623443307725295_65994964_o

ciasto gofrowe nakladamy na rozgrzaną gofrownicę

Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków -zawsze się zdarzy że nam zostają prosty sposób na wykorzystanie

400 g ugotowanych ziemniaków

125 g białego sera

1/4 szklanki mąki

1 pęczek cebulki lub szczypiorku

1 jajko ,przyprawy

można dać jeszcze żurawinę

przygotowanie

wszystkie skladniki wymieszać razem i formujemy placuszki ,smażymy na gorącym oleju z obu stron

jak ktoś lubi można dać troszkę startego żóltego sera polecam, mozna podawac z ketchupem

23262099_1622119334524359_649560334_o 23335772_1622119294524363_1955822933_o

krążki z ciasta francuskiego -wspaniała przekąska na kolacje

składniki
1 ciasto francuskie
1 kubek almette

15 dag sera żółtego

pieczarki surowe pokrojone w plastry – ja dałam usmażone ponieważ takie akurat miałam-20 dag

dodatki można urozmajcać wedle upodobań i smaków

rozwijamy ciasto francuskie i smarujemy serkiem na to kładziemy wędlinę ,ser żółty i pieczarki -zawijamy w rulonik i kroimy

23157839_1619175421485417_835353760_o

mi wyszło 11 krążków /wszystko zależy jaka grubo się tnie krążki

dajemy do piekarnika nagrzanego ok180 stop i pieczemy ok 50 min

23131536_1619174328152193_1069903353_o

Zachód słońca -ciasto ma ciekawą nazwę ale jest to bardzo stary przepis który jeszcze dostała moja mama od rodziny

Ciasto przeznaczone jest na dużą blaszkę

składniki

6 jajek
1 margaryna
6 łyżek oleju
2 szklanki mąki wroclawskiej
1 1/2 szklanka kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao
2 łyżki mąki
2 suchego maku

przygotowanie

margarynę utrzeć z 1 szklanką cukru dodając po jednym żółtku czyli 6. Następnie dodać olej, mąkę i proszek do pieczenia, to wszystko wymieszać.

Teraz ubijamy pianę z 6 białek z 1/2 szklanki cukru kryształu. Ubitą pianę wymieszać z ciastem drewnianą łyżką

Jak już mamy wymieszane ciasto to teraz dzielimy ciasto na 3 części do 3 miseczek mogą być głębokie talerze

do 1 talerza dajemy 2 łyzki mąki
do 2 talerza 2 łyżki kakao
do 3 dajemy 2 łyżki maku suchego

w każdym talerzu wymieszać składniki na jednolitą masę

teraz partiami rozrzucamy mase po całej blaszce z 1 talerza, potem to samo z 2 talerza i 3 talerz tak samo ,jeśli mamy jakieś luki na blaszce łączymy z innymi kolorami i pieczemy w 18o stopni 40 min 22908340_1616429918426634_105776724_o

masa do ciasta (budyniowa)

3 szklanki mleka

1 szklanka cukru kryształu

3 łyżki mąki wrocławskiej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 żółtka

masło lub margaryna 1 kostka

przygotowanie

2 szklanki mleka wlać do garnka i wsypać cukier kryształ i zagotować. W 1 szklance mleka rozpuścić mąke i 3 zołtka, wlać to do gotującego się mleka i mieszać aby się nie przypaliło i ugotować budyń a jak już będzie zimny, utrzeć z masłem

przygotowanie ciasta

ciasto przeciąć na 2 części

1 częsć ciasta smarujemy powidłami śliwkowymi ( idzie 1 słoik cały )

na to masa budyniowa (parę łyżek trzeba zostawić na posmarowanie 2 części tak cieniutko)

na masę budyniową nakładamy 2 połowę ciasta smarujemy cieniutko i posypujemy czekoladą

ciasto gotowe

22906678_1616429775093315_2068493395_o 23030750_1616429728426653_1361526919_o

Placuszki grzybowe – jeszcze trochę i sezon na nie się skończy

Zapraszam tym razem na placki z grzybkami ,jest tam trochę pieczarek i leśnych grzybów

składniki

300 dag  pieczarek/grzybów leśnych usmażonych

200 g mąki

przyprawy

2 łyżki kopiate płatków owsianych

czosnek sproszkowany zioła

1/2 szklanki mleka

olej do smażenia

4 jajka

wszystkie składniki mieszamy razem ,jeśli ciasto jest za gęste dodajemy mleka ,jesli za rzadkie płatków owsianych
grzybki mają być usmażone

usmażone placki grzybowe nam smakowały z sosem z pieczeni

22851363_1612464528823173_1835184448_o

Sernik chałwowy – jestem smakoszem serników wiec dziś sernik

składniki na ciasto

1 szklanka mąki

1/3 cukru pudru

100 g masła

2 żółtka

wszystkie składniki wyrobić na jednolitą masę rozwałkować wyłożyć blaszkę kwadratową i podpiec ciasto

masa serowa

1 kg sera białego – nie z wiaderka

350 g masła orzechowego

1/2 szklanki kokosu zielonego blenderem

150g chałwy waniliowej

4 jajka

3 /4 szklanki cukru kryształu

1 szklanka śmietany 18 %

1 budyń waniliowy

przepisu na polewę nie podaje gdyż miałam kupną ( jakoś nie mam szczęścia żeby polewy mi się udawały)

przygotowanie sera

jajka zmiksować z cukrem aż uzyskamy jednolitą masę. Potem dodajemy, nie przerywając miksowania, śmietanę i budyń a potem

masło orzechowe i chałwę oraz kokos ,biały ser mieszamy łyżką.

wykładamy na blaszkę na podpieczone wcześniej ciasto i pieczemy w nagrzanym wczesniej piekarniku godzinę.

co do smaku ciasta dostałam opinie że jest syte bardzo, a dla miłośników chałwy jak znalazł. Jako dekoracji użyłam bezów z poprzedniego wpisu - bezy

22789874_1610510292351930_2114925840_o 22789904_1610510345685258_366044373_o