O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Społeczność kulinarek

Sierpień 2017
P W Ś C P S N
« lip    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 14682
  • Dzisiaj wizyt: 62
  • Wszystkich komentarzy: 509

Pierogi

pierogi z kaszą jaglaną i fetą

Do masy pierogowej można dodać odrobinę orzechów zmielonych jeśli ktoś lubi jeśli nie to wystarczy feta

składniki

1 woreczek ugotowanej kaszy jaglanej
2 opakowania fety

6 łyżek orzechów włoskich zmielonych -nie są konieczne ja dałam

wszystko razem wymieszać doprawić do smaku

przepis na ciasto na pierogi znajdziecie o tutaj :)

gdy już macie ciasto wyrobione, rozwałkować i wycinać kółka nakładamy farsz i zlepiamy.

gotujemy w osolonej wodzie /na talerzu posypujemy cebulką życzę smacznego

18945078_1400854479984180_27998472_n 18983315_1400854503317511_914953164_n

zapiekanka z pierogów z sosem bolońskim

składniki

1 opakowanie pierogów z mięsem (ja miałam opakowania 1kg) ugotować w osolonej wodzie. Mogą być też pierogi wykonane własnoręcznie :)

Sos boloński lub passata pomidorowa

cebula

ser żółty

przyprawy

Ugotowane i przestygnięte pierogi wyłożyć do pojemnika żaroodpornego. Na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy sos i przyprawiamy. Sos wylewamy na pierogi ułożone w pojemniku, posypujemy żółtym serem i zapiekamy w piekarniku

18425732_1331694956900133_1005076924_n 18425808_1331694913566804_131831145_n

pierogi po góralsku z oscypkiem bryndzą i żurawiną

składniki na ciasto do pierogów jest już w innych przepisach na pierogi więc wystarczy tylko zajrzeć ale raczej każda gospodyni a swój sprawdzony przepis :)

podaje składniki

na farsz

1 oscypek ok 30 dag zetrzeć na tarce

2 opakowania bryndzy

1 opakowanie serka almette

1 opakowanie żurawiny

przyprawy

składniki wszystkie połączyć doprawić, jak mamy już ciasto na pierogi
gotowe wałkujemy i wykrawamy szklanką koła nakładamy nadzienie i
zlepiamy aż do wyczerpania ciasta.

jeśli nam farsz zostanie zawsze można go z czymś połączyć i zrobić pastę do kanapek:)

podajemy z przysmażoną cebulką 18197469_1300060183396944_1275403042_n

życzę smacznego i pozdrawiam i zapraszam do obejrzenia zdjecia: klik

pierogi w trzech smakach

przepisu na ciasto na pierogi nie podaje bo już tu jest na blogu
składniki farszu

1 kostka sera białego
1kostka fety

szpinak mrożony – szpinaku każdy dodaje wedle uznania ,jeden lubi więcej jeden mniej

ja dałam 1garść odciśniętego szpinaku drobno pokrojonego

przyprawy sól pieprz czosnek

farsz wyrabiamy robotem i doprawiamy do smaku

ciasto jak już mamy gotowe, rozwałkować i wykrawać szklanką kółka .
nakładamy farsz i zlepiamy i odkładamy

gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem paru kropli oliwy

gotujemy ok 5 min po czym wyciągamy łyżką cedzakową

można podawać ze skwarkami lub cebulką

smacznego

zdjecie pierogow

Dziś polecam pierogi z boczkiem i ziemniakami

ciasto

8 -10 łyżek mąki
1 jajko

pół szklanki wody

wszystko razem wyrabiamy aż ciasto będzie jednolite. Jak potrzeba to dolać więcej wody wszystko zależy od mąki.

potem wałkujemy ciasto i szklanką wykrawamy kółka, nakładamy nadzienie i zlepiamy brzegi , wrzucamy do osolonej gotującej się wody.

nadzienie

1kg ziemniaków obrać i ugotować ,potem przecisnąć ziemniaki przez maszynkę.

45 dag boczku wędzonego pokroić w kostkę.

3 cebule oczyścić i pokroić w kostkę cebulę przyrumienić na patelni.

na koniec wszystkie składniki mieszamy ze sobą i doprawiamy do smaku , i lepimy pierogi życzę smacznego. A poniżej przedstawiam odnośnik do zdjęc pierogów:

klik i klik

 

pierogi z fetą i kurczakiem

składniki

ciasto na pierogi:
1 filet z kurczaka
1 opakowanie fety
przyprawy: sól pieprz
pomidory suszone

Przepis na ciasto na pierogi każda gospodyni ma swój wypróbowany więc celowo nie podaje ;)

nadzienie do pierogów:

ciasto rozwałkować i wykrawać kółka, nastepnie nakładamy masę i zlepiamy pierogi do wyczerpania ciasta pierogowego.

Jeśli zostanie nam trochę nadzienia, bardzo dobrze smakuje podane na kanapce.

 

13576415_1028003933935905_63845633_n (1) 13576415_1028003933935905_63845633_n 13598844_1028003927269239_187105698_n 13599458_1028003923935906_307542801_n (1)

pierogi z borówkami z ciasta twarogowego

Przepis pochodzi z zeszytu córki jest uniwersalny bo można z niego zrobić knedle a ciasto bardzo dobrze się wyrabia i szybko robi pierogów wychodzi 16 w zależności czym się wykrawa kółka.

składniki na ciasto twarogowe

25 dag twarogu
2 łyżeczki oleju
1 jajko
szczypta soli
ok 25 dag mąki
borówki

przygotowanie

mąkę przesiać i wysypać na stół. Do środka mąki dodajemy wszystkie składniki na i wyrabiamy na gładkie ciasto. Jak mamy gotowe wałkujemy i wykrawamy kółka.
Zanim zaczniemy nakładać borówki trzeba je wymieszać z bułką tartą i dopiero można nakładać i lepić pierogi.

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. W moim wypadku zrobiłam do pierogów polewkę: roztopiłam masło i posypałam cukrem.

Można też zrobić zasmażkę -rozpuść masło i podsmażyć w nim bułkę tartą, orzechy i cukier,  potem obtaczać w bułce i orzechach ugotowane pierogi i podawać.

13552588_1025838877485744_939356733_n

to już wedle upodobań każdego życzę smacznego