O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Grudzień 2017
P W Ś C P S N
« lis    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 65715
  • Dzisiaj wizyt: 3
  • Wszystkich komentarzy: 1135

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Obiady mięsne

Rolada ze schabu z nadzieniem-przepysznie smakuje na zimno i na ciepło

Idealnie się nadaje na  wieczór Andrzejkowy czy na przekąskę

skladniki

ja użyłam 4 kotleciki przepuszczone przez maszynkę w sklepie dla ułatwienia sobie pracy:)

ok 25 dag wędliny

tyle samo pieczarek usmażonych

i żółty ser pokrojony w plastry

przyprawy

przygotowanie

folię aluminiową rozkładamy na stole ,

na foli kladziemy 1 plaser schabu ,potem następny ,tak żeby na siebie zachodziły aż do ostatniego kawałka

opruszamy przyprawami i smarujemy musztardą

kładziemy na całosci ser zółty ,a potem na serze wędlinę kładziemy ,a na końcu pieczarki na całości

teraz pomagamy sobie zwijać przy pomocy foli aluminiowej żeby nam wyszła rolada wkładamy ją do wąskiej blaszki i podlewamy wodą

pieczemy półtorej godziny w temperatuże 180 stopni

a potem rozcinamy folie i jeszcze ok 20 min żeby się przyrumieniła

wspaniale nadaje się do obiadu i na przękąskę

24085171_1642019915867634_1255872888_o 24085239_1642019922534300_1797760390_o

Sznycle w sosie z warzyw -pysznie smakują ,idealny obiad dla rodzinny

Ostatnio kupiłam sznycle z fileta ,długo się zastanawiałam co z tego stworzyć za obiad ,ale zobaczyłam ze mam pieczarki i paprykę więc pomyślałam coś dokupić i będzie sos

składniki

1 duży por lub 2 małe -oczyścić i drobno pokroić

1 czerwona papryka może być żółta czy zielona -oczyścić pokroić w kostkę

pieczarek ok30 dag -oczyścić i drobno pokroć

wszystkie składniki smażymy na oleju najlepiej żeby to była patelnia z głębokim dnem bo potem będziemy na niej robić sos

po usmażeniu składników, na małym ogniu nadal zostawiamy patelnie – teraz potrzebujemy 1/2 szklanki wody wlewamy na patelnie do warzyw i dajemy 1 kopiatą łyżkę mąki mieszając trzepaczką aby się nie porobiły nam grudki ,jak nam za bardzo zgęstnieje można dodać wody , zależy jaki kto lubi sos

na koniec doprawiamy i dajemy albo śmietanę albo jogurt 3lub 4 łyżki

teraz już mamy sos gotowy

potrzebujemy jeszcze sznycle -ja miałam 5 sznycli

każdy z nich doprawiłam solą i pieprzem oraz czosnkiem

każdy ze sznycli obtaczamy w mące i smażymy na oleju

jak mamy usmażone sznycle przekładamy do garnka i zalewamy sosem który już jest zrobiony i dusimy na małym ogniu. Podajemy z ziemniakami i surówką23600159_1631792983556994_1754428599_o

23547102_1628739523862340_2115917593_o

polecam wam i pozdrawiam wszystkich tu zaglądających

Roladki schabowe – pyszne mięciutkie

składniki
4 kotlety schabowe

wędlina

musztarda

żółty ser

przyprawy

bułka tarta
jajko

każdy kotlet rozklepujemy (  w niektórych sklepach można poprosić sprzedawczynie o przepuszczenie kotletów przez maszynkę i wtedy już są gotowe) i smarujemy musztardą, na to kladziemy wędlinę potem starty żółty ser , potem zwijamy w roladki

obtaczamy w jajku i bułce tartej, tą czynność wykonujemy 2 razy

smażymy na oleju. podajemy z ziemniakami i surówką.

23313409_1623443341058625_392459087_o 23336180_1623443211058638_1313104867_o

Schab w cieście naleśnikowym -pysznie smakuje a obtaczane kawałki mięsa wydają się grubsze

składniki

5 kotletów schabowych bez kości

2 jajka

1 szklanka mleka

1 szklanki mąki torunskiej

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

2 łyżeczki czosnku

przyprawa do gyrosa

curry

przyprawa uniwersalna kucharek

olej do smażenia

przygotowanie

Ja kotlety przepuściłam w sklepie przez specjalną maszynkę ,więc miałam mniej pracy, gotowe rozklepane odebrałam ze stoiska mięsnego :) Kotlety natrzeć czosnkiem i oprószyć przyprawami i odłożyć do lodówki. W tym czasie przygotowujemy ciasto naleśnikowe: do miski wbić jajka , wlać mleko i dodać mąke- wymieszać  i powinno powstać dosyć gęste ciasto naleśnikowe.

Doprawić je słodką papryką, przyprawą gyros, curry, przyprawą uniwersalną ( można dodać jakieś od siebie wedle smaku)

Kotlety maczamy w cieście naleśnikowym i kładziemy na rozgrzany olej, smażymy z obu stron.

Propozycja podania ( ziemniaki, surówka, sos) :

22217987_1461134173963994_454236142_o 22281038_1461134217297323_1292483848_o

Mielone w sosie ze świeżych ogórków

Zawsze jak kupie tygodnik to zaglądam na przepisy i kolejny raz znalazłam coś ciekawego:

składniki

50 dag mięsa mielonego z indyka

1 jajko

1 bułka namoczona w mleku

przyprawy

sos – składniki

2 świeże ogórki obrać

2 łyżki śmietany

2 łyżki serka homogenizowane

4 łyżki jogurtu naturalnego

4 łyżki posiekanej pietruszki lub koperku

sól pieprz

przygotowanie mięsa

do zmielonego mięsa dodajemy jajko przyprawy oraz odciśniętą bułkę ,wszystko dobrze wyrobić i formować kotleciki ,obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju

Przygotowanie sosu: 1 ogórek zetrzeć na tarce, a drugi zmiksować blenderem, wszystko dajemy do jednej miseczki i teraz dodajemy resztę składników serek, jogurt, śmietanę, koperek – mieszamy.

sos można podgrzewać na malutkim ogniu ,w tym połączeniu pysznie smakuje polecam wam

mielone:

22119154_1590941170975509_1991237168_n

sos: 22127455_1590941207642172_1912221997_n

propozycja podania: 22156690_1590941134308846_2060684367_n

schab zapiekany ze szpinakiem i mozzarellą

składniki

4 plastry schabu rozbić tłuczkiem i obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażymy na patelni

na każdy kotlet potrzebujemy po 1 małej łyżeczce szpinaku ,wcześniej go zarumienimy na patelni i doprawimy do smaku, a potem kładziemy na każdy kotlet szpinak.

zakrywamy mozzarellą lub żółtym serem i zapiekamy w piekarniku

Można posypać orzechami ( u mnie nerkowce )

22155151_1590941414308818_143799295_n

gołąbki bez zawijania -łatwe w przygotowaniu od tradycyjnych gołąbków

w tym przepisie dużym plusem jest to że dla tych co nie lubią kapusty można ją przemycić i jest naprawdę nie wyczuwalna

podaje składniki

1kg mięsa mielonego z indyka

3 jajka
1 woreczek ryżu ugotowanego

1 woreczek kaszy ugotowanej

1/2 szklanki bułki tartej

1 mała główka kapusty pekińskiej pokrojonej

20 dag pieczarek oczyszczonych i usmażonych

olej do smażenia

przygotowanie

Kapustę wrzucić na 8 min do wrzącej wody i po tym czasie wyjąć

Pozostałe składniki, jak już mamy przygotowane, dajemy do jednej miski doprawiamy przyprawami sól pieprz czosnek ulubione zioła i mieszany na jednolitą masę formując gołąbki.

i smażymy na oleju z obu stron

sos zrobiłam używając jednej kostki rosołowej rozpuszczając ją potem dodaje przecier pomidorowy to juz tyle ile potrzebujemy
i daje przyprawy i jogurt. Można również posypać smażoną cebulką.

życzę wam smacznego i miło mi będzie jak tu pozostawicie po sobie ślad pozdrawiam was serdecznie

20707686_1540891899313770_1484520278_n 20731019_1540891735980453_924864286_n 20733089_1540891805980446_1725312053_n

zawijane roladki schabowe z mozarellą- smaczne na ciepło i na zzimno

składniki

4 plastry schabu

przyprawy

1 opakowanie mozarelli

jajko, mąka, bulka tarta do obtoczenia roladek

dodatkowo: folia spożywcza
przygotowanie:

schab roztłuc i doprawić.

mozarelle podzielić na 4 częsci położyć na schab i zwinąć jak roladę.

bierzemy teraz kawałek foli żywnościowej kładziemy roladkę i zwijamy jak cukierki z każdej strony mocno dajemy na chwilę do lodówki. Potem folię odwijamy obtaczamy i smażymy.

roladki są smaczne na zimno też a nadzienie można zmieniać

20403413_1504786166257677_1646172069_n

filet zapiekany zciescie francuskim z nadzieniem

Dawno tego nie robiłam ale za każdym razem jak to robię zmieniam składniki polecam bo zawsze się udaje

składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 filet z kurczaka oczyszczony

pieczarki usmażone ok 15 dek

zostało mi trochę mielonego mięsa ok 10 dag też przeznaczyłam na pieczeń

i plasterki żółtego sera

ciasto francuskie rozwinąć i przez środek posmarować ketchupem, teraz kładziemy małe plastry fileta z kurczaka wzdłuż. Na to kładziemy mięso mielone potem pieczarki. Ostatnia czynność to położenie plastrów żółtego sera.

teraz po bokach nacinamy ciasto francuskie tak jak jest na zdjęciu, zaplatamy jeden pasek na drugi żeby zachodziły na siebie.

pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 200st. Fileta podałam z sosem i surówką.

19964767_1473839586019002_806444181_n19965093_1473843816018579_708268207_n19894360_1473839472685680_2077803395_n

Spaghetti z mięsem mielonym i pieczarkami

1 słoik sosu do spaghetti

1 opakowanie makaronu

20 dag już usmażonych pieczarek

ok 30 dag mięsa mielonego z indyka usmażonego i doprawionego

Przygotowanie

Mięso mielone mieszamy z pieczarkami i wkładamy do garnka.  Zalewamy sosem i na palniku na małym ogniu podgrzewamy.

W drugim garnku grzejemy wodę na makaron jak się zagotuje wrzucamy makaron i gotujemy wedle przepisu na opakowaniu.

jak makaron gotowy wlewamy na sitko żeby się odsączył. Wykladamy na talerz, polewamy sosem z mięsem i posypujemy cebulką.

19756318_1465341060202188_764503314_n