O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Październik 2017
P W Ś C P S N
« wrz    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 37441
  • Dzisiaj wizyt: 4029
  • Wszystkich komentarzy: 857

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Obiady mięsne

Schab w cieście naleśnikowym -pysznie smakuje a obtaczane kawałki mięsa wydają się grubsze

składniki

5 kotletów schabowych bez kości

2 jajka

1 szklanka mleka

1 szklanki mąki torunskiej

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

2 łyżeczki czosnku

przyprawa do gyrosa

curry

przyprawa uniwersalna kucharek

olej do smażenia

przygotowanie

Ja kotlety przepuściłam w sklepie przez specjalną maszynkę ,więc miałam mniej pracy, gotowe rozklepane odebrałam ze stoiska mięsnego :) Kotlety natrzeć czosnkiem i oprószyć przyprawami i odłożyć do lodówki. W tym czasie przygotowujemy ciasto naleśnikowe: do miski wbić jajka , wlać mleko i dodać mąke- wymieszać  i powinno powstać dosyć gęste ciasto naleśnikowe.

Doprawić je słodką papryką, przyprawą gyros, curry, przyprawą uniwersalną ( można dodać jakieś od siebie wedle smaku)

Kotlety maczamy w cieście naleśnikowym i kładziemy na rozgrzany olej, smażymy z obu stron.

Propozycja podania ( ziemniaki, surówka, sos) :

22217987_1461134173963994_454236142_o 22281038_1461134217297323_1292483848_o

Mielone w sosie ze świeżych ogórków

Zawsze jak kupie tygodnik to zaglądam na przepisy i kolejny raz znalazłam coś ciekawego:

składniki

50 dag mięsa mielonego z indyka

1 jajko

1 bułka namoczona w mleku

przyprawy

sos – składniki

2 świeże ogórki obrać

2 łyżki śmietany

2 łyżki serka homogenizowane

4 łyżki jogurtu naturalnego

4 łyżki posiekanej pietruszki lub koperku

sól pieprz

przygotowanie mięsa

do zmielonego mięsa dodajemy jajko przyprawy oraz odciśniętą bułkę ,wszystko dobrze wyrobić i formować kotleciki ,obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju

Przygotowanie sosu: 1 ogórek zetrzeć na tarce, a drugi zmiksować blenderem, wszystko dajemy do jednej miseczki i teraz dodajemy resztę składników serek, jogurt, śmietanę, koperek – mieszamy.

sos można podgrzewać na malutkim ogniu ,w tym połączeniu pysznie smakuje polecam wam

mielone:

22119154_1590941170975509_1991237168_n

sos: 22127455_1590941207642172_1912221997_n

propozycja podania: 22156690_1590941134308846_2060684367_n

schab zapiekany ze szpinakiem i mozzarellą

składniki

4 plastry schabu rozbić tłuczkiem i obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażymy na patelni

na każdy kotlet potrzebujemy po 1 małej łyżeczce szpinaku ,wcześniej go zarumienimy na patelni i doprawimy do smaku, a potem kładziemy na każdy kotlet szpinak.

zakrywamy mozzarellą lub żółtym serem i zapiekamy w piekarniku

Można posypać orzechami ( u mnie nerkowce )

22155151_1590941414308818_143799295_n

gołąbki bez zawijania -łatwe w przygotowaniu od tradycyjnych gołąbków

w tym przepisie dużym plusem jest to że dla tych co nie lubią kapusty można ją przemycić i jest naprawdę nie wyczuwalna

podaje składniki

1kg mięsa mielonego z indyka

3 jajka
1 woreczek ryżu ugotowanego

1 woreczek kaszy ugotowanej

1/2 szklanki bułki tartej

1 mała główka kapusty pekińskiej pokrojonej

20 dag pieczarek oczyszczonych i usmażonych

olej do smażenia

przygotowanie

Kapustę wrzucić na 8 min do wrzącej wody i po tym czasie wyjąć

Pozostałe składniki, jak już mamy przygotowane, dajemy do jednej miski doprawiamy przyprawami sól pieprz czosnek ulubione zioła i mieszany na jednolitą masę formując gołąbki.

i smażymy na oleju z obu stron

sos zrobiłam używając jednej kostki rosołowej rozpuszczając ją potem dodaje przecier pomidorowy to juz tyle ile potrzebujemy
i daje przyprawy i jogurt. Można również posypać smażoną cebulką.

życzę wam smacznego i miło mi będzie jak tu pozostawicie po sobie ślad pozdrawiam was serdecznie

20707686_1540891899313770_1484520278_n 20731019_1540891735980453_924864286_n 20733089_1540891805980446_1725312053_n

zawijane roladki schabowe z mozarellą- smaczne na ciepło i na zzimno

składniki

4 plastry schabu

przyprawy

1 opakowanie mozarelli

jajko, mąka, bulka tarta do obtoczenia roladek

dodatkowo: folia spożywcza
przygotowanie:

schab roztłuc i doprawić.

mozarelle podzielić na 4 częsci położyć na schab i zwinąć jak roladę.

bierzemy teraz kawałek foli żywnościowej kładziemy roladkę i zwijamy jak cukierki z każdej strony mocno dajemy na chwilę do lodówki. Potem folię odwijamy obtaczamy i smażymy.

roladki są smaczne na zimno też a nadzienie można zmieniać

20403413_1504786166257677_1646172069_n

filet zapiekany zciescie francuskim z nadzieniem

Dawno tego nie robiłam ale za każdym razem jak to robię zmieniam składniki polecam bo zawsze się udaje

składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 filet z kurczaka oczyszczony

pieczarki usmażone ok 15 dek

zostało mi trochę mielonego mięsa ok 10 dag też przeznaczyłam na pieczeń

i plasterki żółtego sera

ciasto francuskie rozwinąć i przez środek posmarować ketchupem, teraz kładziemy małe plastry fileta z kurczaka wzdłuż. Na to kładziemy mięso mielone potem pieczarki. Ostatnia czynność to położenie plastrów żółtego sera.

teraz po bokach nacinamy ciasto francuskie tak jak jest na zdjęciu, zaplatamy jeden pasek na drugi żeby zachodziły na siebie.

pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 200st. Fileta podałam z sosem i surówką.

19964767_1473839586019002_806444181_n19965093_1473843816018579_708268207_n19894360_1473839472685680_2077803395_n

Spaghetti z mięsem mielonym i pieczarkami

1 słoik sosu do spaghetti

1 opakowanie makaronu

20 dag już usmażonych pieczarek

ok 30 dag mięsa mielonego z indyka usmażonego i doprawionego

Przygotowanie

Mięso mielone mieszamy z pieczarkami i wkładamy do garnka.  Zalewamy sosem i na palniku na małym ogniu podgrzewamy.

W drugim garnku grzejemy wodę na makaron jak się zagotuje wrzucamy makaron i gotujemy wedle przepisu na opakowaniu.

jak makaron gotowy wlewamy na sitko żeby się odsączył. Wykladamy na talerz, polewamy sosem z mięsem i posypujemy cebulką.

19756318_1465341060202188_764503314_n

szybki posiłek leczo wegańskie

Dziś prezentuje wam przepis na leczo wegańskie -taki znalazłam przepis z 3 składników, więc szybki obiadek jak znalazł.  Jak ktoś  będzie miał ochotę zawsze można dadać kiełbaskę czy mięsko. Przepis pochodzi ze strony przyślijprzepis.pl

40 dag pieczarek oczyszczonych i usmażonych

2 cukinie oczyszczone starte i usmażone

2 papryki czerwone oczyścić i pokroić w kostkę przysmażyć.

1 puszka pomidorów lub świeże pomidory

przyprawy

przygotowanie

pomidory jeśli świeże sparzyć i zdjąć z nich skórkę , potem przysmażyć na patelni żeby się rozpuściły. Dodać potem usmażone wcześniej pieczarki ,cukinie oraz paprykę , połączyć wszystko i doprawić.

jak ktoś ma ochotę inne dodatki zawsze to będzie dobrze i kolorowo komponować

19578419_1453631371373157_1138592378_n

pyszne roladki drobiowe z oscypkiem i żurawiną

Córa będąc na imprezie jadła takie roladki – przepis odtworzyła w domu. Roladki można podać tak jak w moim przypadku z mizerią ( córka zrobiła ją z jogurtem gęstym + sól pieprz oraz dodala sos koperkowo ziolowy w proszku z knorra)  całośc posypana koperkiem ) oraz młodymi ziemniakami.

składniki na roladki

2 filety drobiowe podwójne oczyszczone

musztarda

przyprawy

oscypki 2 duże lub 4 małe

żurawina

każdy filet z kurczaka delikatnie roztłuc, potem posmarować musztardą.  Tak przygotowane odstawiamy na godzinę. Po tym czasie  na każdy z nich kładziemy plasterki oscypka i żurawinę. Zwijamy roladki,  obtaczamy w mące jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju.

19206374_1425573717512256_894072222_n 19206552_1425573770845584_1538791212_n

zapiekanka z pierogów z sosem bolońskim

składniki

1 opakowanie pierogów z mięsem (ja miałam opakowania 1kg) ugotować w osolonej wodzie. Mogą być też pierogi wykonane własnoręcznie :)

Sos boloński lub passata pomidorowa

cebula

ser żółty

przyprawy

Ugotowane i przestygnięte pierogi wyłożyć do pojemnika żaroodpornego. Na patelni podsmażamy cebulę, dodajemy sos i przyprawiamy. Sos wylewamy na pierogi ułożone w pojemniku, posypujemy żółtym serem i zapiekamy w piekarniku

18425732_1331694956900133_1005076924_n 18425808_1331694913566804_131831145_n