O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Społeczność kulinarek

Sierpień 2017
P W Ś C P S N
« lip    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 14678
  • Dzisiaj wizyt: 58
  • Wszystkich komentarzy: 509

Ciasteczka

ciasteczka cukierniczki z płatków owsianych-bez pieczenia

Ostatnio tak z przerwami przepisuje mój stary zeszyt z przepisami i dziś przedstawiam kolejny który pochodzi z lat 80

składniki

8 łyżek mleka
1 czubata łyżka kakao

2 szklanki cukru

1/2 kostki margaryny

3 szklanki płatków owsianych

olejek migdałowy

przygotowanie

mleko kakao cukier i margarynę zagotować aż się roztopi i zdjąć z ognia /po czym wsypać płatki owsiane i wymieszać łyżką

masa powinna być gęsta.

jeśli wydaje wam się że macie za lużną masę można dodać bakalie czy jeszcze odrobinę płatków owsiannych.

blachę wyłożyć papierem do pieczenia / małą łyżeczką teraz kładziemy masę na papier /ciasteczka po 5 godzinach już można jeść

20891575_1555817174487909_819406044_n 20916842_1555817151154578_1516403410_n

serowe rogaliki- są pyszne i szybko się je robi

skladniki

25 dag białego sera

25 dag margaryny

27 dag mąki tortowej

cukier waniliowy

a nadzienie to już zależy od was ja użyłam dżemu i masła orzechowego.

ser mąkę i margarynę oraz cukier waniliowy wyrabiamy na jednolitą masę i wałkujemy ciasto /tniemy trójkąty i nakładamy nadzienie zawijamy i dajemy na blaszkę pieczemy ok180 st

są pyszne polecam

19989011_1479642902105337_1789259623_n 20046036_1479642965438664_678071914_n

rogaliki na jogurcie o smaku masła orzechowego – sa pyszne i szybko znikają

Polecam wam ten przepis na rogaliki, gdy nie ma w domu jajek a macie ochotę upiec coś do kawy. przepis jest na jedną dużą blachę. Składniki:

1 1/2 szklanki mąki tortowej

1/2 szklanki jogurtu greckiego

10 dag masła

wszystkie składniki wyrobić razem i ciasto rozwałkować
z ciasta wycinamy pasy, a z pasów tniemy trójkąty

na każdy trójkąt nakładamy masło orzechowe i zwijamy aby wyszedł nam rogalik

i tak postępujemy aż do wykończenia ciasta

pieczemy w nagrzanym piekarniku 170 st

19858816_1467246230011671_75162207_n 19873944_1467246263345001_1786117495_n (1)

ciastka z płatków owsianych z bakaliami

Ciastka szybko się robią i mało przy nich pracy

składniki

3 szklanki płatków owsianych

1 szklanka mąki tortowej

1 łyżeczka kakao – może być trochę startej czekolady lub w proszku

20 dag margaryny

1/2 szklanki cukru kryształu

2 jajka

1/2 szklanki żurawiny

1/2 szklanki sezamu

1/2 szklanki kokosu

bakalie dobieramy wedle swoich upodobań

przygotowanie

suche składniki wymieszać w misce. Margarynę, jajka i cukier utrzeć w osobnej misce. Do tego dodajemy suche składniki do wykonczenia

jak masa gotowa to kładziemy małą łyżeczką kupeczki na blachę i pieczemy

19427668_1440404626029165_489253175_n 19433536_1440404576029170_1040960484_n

Trufle cytrynowe

Są tak smaczne że w tym samym dniu zaczynają znikać,nie można się nim oprzeć

składniki

25 dag mascarpone
2odag białej czekolady (ja miałam czekoladę z ciasteczkami)
1 szklanka mleka w proszku
skórka starta z 2 cytryn

sok z 1 cytryny

przygotowanie

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Ser miksujemy z mlekiem w proszku dodając roztopioną czekoladę.

Miksujemy na jednolitą masę, a na końcu dodajemy sok z cytryny i skórkę startą z cytryny i wymieszać jeszcze raz na jednolitą masę.

Kosztujemy masę jeśli stwierdzimy że jest kwaśna dodać cukier puder.

Wstawić na 3 godziny do lodówki, po tym czasie wyjmujemy. Masa nam stężeje i formujemy kulki obtaczamy w sezamie

przechowujemy w lodówce.

życzę smacznego i zapraszam do komentowania przepisów zawsze to łatwiej do was trafić.

18578490_1352158131520482_1288756271_n 18578612_1352158044853824_358107760_n

zdrowe ciasteczka z białek

Przepis podpatrzony na blogu    trzecitalerz.blogspot.com/      lecz zmodyfikowany.

3 białka

2/3 szklanki cukru trzcinowego

 

1/2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka zmielonych orzechów włoskich

przygotowanie

białka ubić na sztywno dodać cukier na końcu dodać orzechy /płatki owsiane i wszystko wymieszać na jednolitą masę na blachę kładziemy łyżeczką małe ciasteczka /wkładamy do piekarnika nagrzanego 190st

 

ciasteczka klik

ciasteczka kisielowe z dżemem z mirabelek

ciasteczka polecam zrobić bardzo szybko się je robi i są bardzo smaczne polecam

składniki

1kostka margaryny
3/4 cukru pudru
cukier waniliowy
sok z cytryny mała łyzeczka i troszkę startej skórki z cytryny
1 1/2 szklanki kisielu ciemnego wiśniowego lub truskawkowego
10 łyżek mąki tortowej
oraz
dżem z mirabelek do przekładania ciastek lub dżem śliwkowy to już wedle uznania

przygotowanie

wszystkie składniki wyrabiamy razem na stole aż będzie jednolita masa i dajemy na 30 min do lodówki.

potem wałkujemy i wykrawamy kółeczka.

ciastek wychodzi bardzo dużo miałam 3 blaszki duże do pieczenia

pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku 180 stopni ok 40 min 1 blaszka

ciasto jest bez jajek i zapewniam was że bardzo dobrze się wałkuje ,a po upieczeniu na drugi dzień jak juz składamy ciastka to smak jest obłędny aż kusi żeby zjeść

 

ciasteczka  i jeszcze raz ciasteczka

pyszne ciasteczka z dżemem lub kremem orzechowym -bez mąki

witam dziś przepis na ciasteczka do kawusi czy też za niedługo wielu z nas zacznie piec ciasteczka na Święta więc przepis jak znalazł.

składniki

1 i 1/2 szklanki kaszy manny
100 g margaryny kasi
1/2 szklanki cukru pudru

1 jajko
troszkę soku z cytryny

ciastka

ciastka2

wszystkie składniki wymieszać razem i wyrobić na jednolitą masę.

formujemy kuleczki, a w środku robimy dziurkę aby po upieczeniu nałożyć dżem lub krem orzechowy.

układamy na blasze i pieczemy ok 30 min.  Po upieczeniu jak już wystygną dekorujemy wedle uznania życze smacznego i miło mi będzie jak zostawićie tu miejsce po sobie pozdrawiam

trufle piernikowe bez pieczenia

Pierniczki bardzo szybko się robi, szybciej niż te pieczone w piekarniku. Te są z odrobiną nalewki ale można zrobić też bez.  Polecam, szybko znikają z talerza

składniki

250g pierników bez nadzienia
4 łyżki zmielonych migdałów
6łyżek nalewki malinowej jeśli robimy dla dorosłych, dla dzieci proponuje zastąpić sokiem niezbyt słodkim
50g czekolady mlecznej lub gorzkiej
kakao do obtaczania i sezam
skórka pomarańczy starta

przygotowanie

Pierniczki zemleć w maszynce do orzechów lub do mięsa.
Dodajemy do tego zmielone migdały,czekoladę roztopioną, startą skórkę z pomarańczy, oraz nalewkę/sok. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę i formować kuleczki, układając na talerzu. Dajemy na 2 godziny do lodówki a potem obtaczamy w kakao lub sezamie – to już wedle upodobania będzie mi bardzo miło jak pozostawicie tu po sobie jakiś komentarz pozdrawiam wszystkich odwiedzających:)

trufle

trufle zdj