O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Październik 2017
P W Ś C P S N
« wrz    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 35150
  • Dzisiaj wizyt: 1738
  • Wszystkich komentarzy: 851

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Boże Narodzenie

Sernik siostry Anastazji -czarno biały

ciasto kruche

3 szklanki mąki tortowej

1 szklanka cukru pudru

5 żółtek
1 margaryna
3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

przygotowanie

Wszystkie składniki wyrabiamy razem aż ciasto będzie jednolite , dzielimy na 2 częśći i dajemy do zamrażalnika

ciasto pieczemy w tortownicy lub kwadratowej blaszce.

masa serowa

9o dag serka homogenizowanego naturalnego

3/4 szklanki cukru pudru

3 żółtka

6 łyżek wiórków kokosowych

2 łyżki roztopionego masła

1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 olejek migdałowy

wykonanie

utrzeć żółtka z cukrem a potem dokładamy wszystkie składniki po kolei i mieszamy na jednolitą masę.

do przygotowanej tortownicy ścieramy 1 warstwę ciasta

na to wylać masę serową i znów ścieramy ciasto 2 część ciasta

pieczemy ok 50 min w temp 180 stop

21984171_1586345338101759_990282464_n 21984286_1586345314768428_2016520737_n

z okazji Świąt Bożego Narodzenia

sernik z pierniczkami i bezą

dziś polecam sernik który piekłam, jest bardzo smaczny a pierniczki i beza dodają uroku.

składniki

masa serowa

15oo g półtłustego białego sera

250 g margaryny

12 jajek

2 szklanki cukru pudru

2 opakowania cukru waniliowego

1 budyń śmietankowy

beza

1/2 szklanki cukru kryształu

3 białka

dodatki

2 opakowania pierniczków w czekoladzie nadziewanych marmoladą

1 opakowanie herbatników

przygotowanie

masa serowa

ser zemleć, margarynę utrzeć z cukrem , ucierając dodawać po jednym żółtku (ma być 12 żółtek) a następnie dodawać po łyżce twarogu. Na końcu dodać proszek budyniowy oraz piana ubita z 9 białek ( na sztywną pianę)  którą dodajemy na końcu do sera -  delikatnie wymieszać

Blachę wykładamy papierem do pieczenia na to kładziemy herbatniki oraz wylewamy połowę masy serowej. Kładziemy pierniczki (w jednym rzędzie wychodzi 4 na 5 ) i zalewamy masą serową.

Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku, przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik beze i piec aż się przyrumieni

beza

3 biała ubić z 1/2 szklanki cukru
ciasto przeznaczone na dużą blaszkę życzę udanych wypieków:)

sernik

zawijaniec orzechowy mojej mamy – idealny na święta i nie tylko

przepis już ma 30 lat i zawsze się sprawdza, można  zamiast masy orzechowej dać makową. Idealny na święta bardzo szybko się robi i mało pracy przy nim.

ciasto wkładamy do zimnego nienagrzanego piekarnika i dopiero zapalamy piekarnik, ciasto zawsze się udaje- nie ma zakalca

składniki na ciasto

15 dag masła
20 dag mąki

3 żółtka

3 dag drożdży

2 łyżki letniego mleka

1 łyżka cukru pudru

masa orzechowa

18 dag orzechów włoskich
18 dag cukru pudru
piana z 3 białek

przygotowanie ciasta

drożdże rozmieszać z mlekiem letnim i wlać do mąki.
Dodać żółtka i masło, wszystko razem wyrobić na jednolite ciasto  i dać do lodówki aż będzie zrobiona masa orzechowa.

przygotowanie masy orzechowej

Białka ubić na sztywną pianę dodać orzechy i cukier puder, po czym wymieszać na jednolitą masę.

Ciasto wyjąc z lodówki rozwałkować na prostokąt. Nałożyc masę orzechową i zwinąć tak jak roladę. Następnie włożyć  do wąskiej foremki i do piekarnika ( jak pisałam wcześniej, zapalamy dopiero gdy ciasto jest w środku)

 

zdjęcie ciasta

pyszny sernik-leśne runo

sernik bardzo szybko się robi nie wymaga dużo pracy co jest jego zaletą,  nadaje się aby go upiec na imprezę jak i na święta polecam

ciasto pieczemy w tortownicy

składniki

20 mąki wrocławskiej
5 dag cukru kryształu
1 kopiata łyżka kakao
2 żółtka

przygotowanie

mąkę wymieszać z cukrem i kakao, dodać masło oraz żółtka. Ciasto wyrobić i wyłożyć nim tortownice.

Ciasto podpiekamy 15 min w piekarniku po czym wylewamy masę serową

masa serowa

100 g gorzkiej czekolady
50 dag białego sera
4 jajka
1 budyń czekoladowy
1/2 szklanki mleka w proszku
10 dag cukru kryształu
3/4 szklanki słodkiej śmietanki 36 procentowej

przygotowanie

czekoladę roztapiamy nad parą wodną
gdy się roztopi zdejmujemy ją

w dużej misce połączyć wszystkie składniki razem:
twaróg
budyń
jajka
mleko w proszku
cukier kryształ
słodka śmietanka
i wszystko razem wymieszać mikserem a na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę po czym wylać na podpieczony spód i piec w piekarniku

zdjecie

zdj sernik

Sernik z polewą z białej czekolady

Składniki:

200g biszkoptów
2 łyżeczki kakao
200g masła
4 łyżeczki cukru
5 jajek
750g białego sera
2 łyżki syropu trzcinowego
pół szklanki cukru
2 budynie śmietankowe
cukier waniliowy
150ml śmietany30%
0pakowanie bitej śmietany
proszek do pieczenia
2 tabliczki białej czekolady
5 łyżek mleka

ciasto pieczemy w dużej tortownicy

przygotowanie ciasta

Biszkopty pokruszyć ,dodać kakao i cukier oraz 15o g roztopionego masła, wymieszać składniki i wyłożyć na tortownice.

Ser zmielić .Żółtka utrzeć z cukrami syropem trzcinowym .Mieszając masę dodajemy kolejno: śmietanę, budynie, proszek do pieczenia, proszek na bitą śmietanę, aromat, resztę stopionego i wystudzonego masła oraz biały ser.

Białka ubijamy ze szczyptą soli i mieszamy z masą. Gotową masę wykładamy na biszkopty i pieczemy ok 1godz 4omin w temp. 160st

Ciepły sernik polewamy rozpuszczoną białą czekoladą i posypujemy np czekoladą, lub kolorową posypką (wedle uznania)

12595972_966709166732049_1575738689_n 12910636_966709156732050_1971842746_n