O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Wrzesień 2017
P W Ś C P S N
« sie   paź »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 60206
  • Dzisiaj wizyt: 87
  • Wszystkich komentarzy: 1016

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Miesięczne Archiwa: Wrzesień 2017

schab zapiekany ze szpinakiem i mozzarellą

składniki

4 plastry schabu rozbić tłuczkiem i obtoczyć w jajku i bułce tartej, smażymy na patelni

na każdy kotlet potrzebujemy po 1 małej łyżeczce szpinaku ,wcześniej go zarumienimy na patelni i doprawimy do smaku, a potem kładziemy na każdy kotlet szpinak.

zakrywamy mozzarellą lub żółtym serem i zapiekamy w piekarniku

Można posypać orzechami ( u mnie nerkowce )

22155151_1590941414308818_143799295_n

Naleśniki czekoladowe z masą serową

Bardzo szybko się smażą i tak samo szybko u mnie znikły

składniki

1 szklanka mąki

1/2 czekolady gorzkiej startej na tarce

3 łyżki cukru

1 1/2 szklanki mleka

2 jajka

szczypta soli olej do smażenia

przygotowanie składniki na naleśniki wymieszać mikserem ( nie przejmujcie sie że ciasto jest rzadkie lejące )  smażyć na rozgrzanym oleju.

masa do naleśników

1 serek ricotta

1 serek waniliowy

1 łyzeczka cukru
podane składniki wymieszać na jednolitą masę a potem smarować nalesniki, można zawinąć w rulonik jak na zdjęciu, albo złozyć w kopertę – to już wedle uznania

22052771_1588551611214465_1007346435_n 22091891_1588551637881129_1696685383_n

kotlety z warzyw-wegeterianśkie

Można dodać jak ktoś lubi grzybki czy żółty ser czy inne dodatki

składniki

1 mały kalafior – ugotować

1 mały brokuł – ugotować

250 g sera feta

8 łyzek kopiastych bułki tartej

1 łyżka kaszy manny

1 pęczek koperku lub pietruszki pokrojony drobno

sól,pieprz ,czosnek , zioła

1 jajko

olej do smażenia

Wszystkie składniki dajemy do miski, kalafiora i brokuła ugotowanego dzielimy na różyczki dajemy do miski i wyrabiamy na jednolitą masę.

formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej smażymy na rozgrzanym oleju podajemy z sałatka i ziemniakami

22017130_1454857857924959_529132486_o 22047545_1454858057924939_622092900_o

Sernik siostry Anastazji -czarno biały

ciasto kruche

3 szklanki mąki tortowej

1 szklanka cukru pudru

5 żółtek
1 margaryna
3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

przygotowanie

Wszystkie składniki wyrabiamy razem aż ciasto będzie jednolite , dzielimy na 2 częśći i dajemy do zamrażalnika

ciasto pieczemy w tortownicy lub kwadratowej blaszce.

masa serowa

9o dag serka homogenizowanego naturalnego

3/4 szklanki cukru pudru

3 żółtka

6 łyżek wiórków kokosowych

2 łyżki roztopionego masła

1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 olejek migdałowy

wykonanie

utrzeć żółtka z cukrem a potem dokładamy wszystkie składniki po kolei i mieszamy na jednolitą masę.

do przygotowanej tortownicy ścieramy 1 warstwę ciasta

na to wylać masę serową i znów ścieramy ciasto 2 część ciasta

pieczemy ok 50 min w temp 180 stop

21984171_1586345338101759_990282464_n 21984286_1586345314768428_2016520737_n

Batoniki ( nie tylko ) dla dzieci z cukierkami

To co dajemy do masy to już zależy od naszego upodobania

składniki na masę

3 żółtka
50 dag mascarpone
jak macie to owoce -ja dalam cukiereczki
3 łyżki cukru pudru

3 łyżki kremówki
dżem z mirabelek lub inny

2 andruty

każdy andrut wcześniej posmarować dżemem, żółtka z cukrem ubić na parze jak ostygnie dodać kremówkę.

potem dodajemy mascarpone mieszamy i owoce. Na pierwszy andrut posmarowany wylewamy masę i nakładamy drugi andrut dociskając.

zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do zamrażalnika na noc
a rano można kroić batoniki.

21850479_1583181291751497_1995868697_n

szybka babeczka śledziowa z 3 składników -dla jednej osoby

składniki

2 śledzie wiejskie pokroić w kostkę

2 ogórki pokrojone w kostkę

1 /2 papryki pokrojonej w kostkę

wszystko razem wymieszać z 1 kopiatą łyżką jogurtu wczesniej doprawić do smaku włożyć do foremki i do lodówki

pózniej wyjmujemy z lodówki dajemy na talerz

babeczka jest prosta i nieskomplikowana polecam

21912820_1584894561580170_1471072996_n 21935267_1584894554913504_1416656916_n

Pyszne naleśniki kawowe z masą serkową i owocami

składniki

2 szklanki mąki
1 szklanka mleka

1 szklanka wody gazowanej

3 jajka

2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej

łyżeczka kakao

łyżeczka cukru

łyżka oleju

wszystkie składniki oprócz kawy mieszamy mikserem, kawę rozpuszczamy w 2 łyżkach wrzącej wody i wlewamy do ciasta naleśnikowego i kontynuujemy mieszanie

nalesniki smażą się bardzo dobrze

nadzienie

kubeczek śmietany kremówki ( 200 ml )

2 łyżki cukru pudru

1 serek waniliowy

dowolone owoce ( u mnie kiwi)

przygotowanie

śmietanę ubić dodać serek waniliowy i pokrojone owoce, delikatnie mieszamy ,naleśniki smarujemy farszem i zawijamy. Dekorujemy wedle uznania

21905724_1583181378418155_664966387_n

 

Pierogi z warzywami białym serem i fetą

To nadzienie zostało wymyślone bo ostatnio mi por zasmakował pieczarki też bardzo lubimy i zastanawiałam się jak by tu stworzyć nadzienie do pierogów, aż w końcu zrobiłam podaje składniki

1 por usmażony

20 dag pieczarek usmażonych

1 opakowanie fety

kawałek białego sera ok 10 dag

wszystkie składniki wymieszać doprawić.

Przepisu na ciasto na pierogi: klik

teraz tylko wykrawać kółka nakładać nadzienia i zlepiać

gotujemy w osolonej wodzie

21763737_1579658238770469_686153321_n 21763915_1579660018770291_602602883_n

ciasto z chałwą -przepis siostry Anastazji

ciasto może się wydawać pracochłonne ale w zupełności jest inaczej , wszystko oprócz polewy pieczemy za jednym zamachem

ciasto składniki na dużą blachę

7 jajek

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru pudru

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki amoniaku

1 łyżka kakao

wykonanie

margarynę utrzeć z cukrem dodając żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, amoniak. Ubić pianę z białek, wymieszać, z ciastem i podzielić ciasto na 2 części. Do jednej częsci dajemy kakao.Odstawiamy na bok.

teraz ciasto z kokosem składniki

4 białka

1/2 szklanki cukru kryształu

10 dag kokosu bialego

wykonanie

białka ubić dodać cukier i na końcu kokos, lekko wymieszać.

teraz przygotowanie dodatku do ciasta jabłka

1kg jabłek

1 łyżeczka cynamonu

jabłka mąją być starte i odciśnięte

przygotowanie ciasta kolejność

Wykładamy na blaszkę ciasto kakaowe, na to wykładamy masę kokosową. Teraz dajemy jabłka i i na koniec posypujemy cynamonem i na to wylewamy ciasto białe.

teraz już wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 st i piec 50 min

pozostało nam do zrobienia polewa po upieczeniu ciasta jak ostygnie

składniki na polewę

1/2 szklanki cukru kryształu

3-4 łyżki mleka

20 dag chalwy -dowolny smak

wykonanie polewy

mleko zagrzać z cukrem dodać pokruszoną chalwę i wymieszać na małym ogniu i polać ciasto

21624229_1579656595437300_1415617995_n 21641375_1579655898770703_1696345838_n

kalafior zapiekany z porem, pieczarkami i żółtym serem – po upieczeniu wygląda jak pizza

Zapiekankę się szybko można zrobić i jest smaczna

podaje składniki

1 kalafior ugotowany i podzielony na różyczki

20 dag pieczarek obranych oczyszczonych ,usmażonych

1 por oczyszczony pokroić i usmażyć na patelni

20 dag żółtego ser lub innego startego na tarce

kolejność

w pojemniku żaroodpornym na dnie ukladamy kalafior, następnie por i pieczarki, zasypujemy żółtym serem

i na koniec zalewamy sosem z pieczeni akurat został mi z poprzedniego dnia.

zapiekanka wtedy fajnie się skleja jak jest dużo sera i sosu, trochę przypomina pizzę ;-)

21754155_1578839258852367_2027137600_n 21767692_1578839285519031_921835419_n