O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Sierpień 2017
P W Ś C P S N
« lip   wrz »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 25577
  • Dzisiaj wizyt: 72
  • Wszystkich komentarzy: 680

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Miesięczne Archiwa: Sierpień 2017

kotleciki poduszki z kapusty pekińskiej

Zapraszam was na kotleciki poduszki bardzo proste w przygotowaniu

kapusta pekińska

wędlina

żółty ser

pieczarki

ser kozi

przygotowanie

końcówkę kapusty odkrawamy i dzielimy na liście, bierzemy garnek z szerokim dnem wlewamy wodę dajemy troszkę soli i wodę zagotować.

Jak woda się zagotuje to wkładamy na 7 lub 8 min liście kapusty i wyciągamy /kładziemy na talerz i tak z każdym kolejnym. jak już mamy to zrobione bierzemy listek kapusty kładziemy na to: plasterek żóltego sera. pieczarki. wędline, kozi ser lub może być jakiś inny

boki zakładamy na siebie. podobna czynność jak przy krokietach tylko wychodzą kwadraciki

a smaki można zmieniać polecam. Propozycja podania: mizeria i ziemniaki jako dodatek :)

21208882_1566126453456981_204325271_n 21244812_1566126446790315_1550979814_n 21245855_1431800743564004_1387804206_o

knedle serowe z owocami i sosem owocowym

Jest to przepis zmodyfikowany z mojego bloga, wcześniej były kluseczki, a teraz knedle podaje składniki

2 kostki białego sera

2 jajka

2 i 1/2 szklanki mąki

jeśli ciasto jest za wolne dosypujemy mąki

składniki wszystkie wyrabiamy i robimy wałek i kroimy na 8 części tyle mi wyszło.

potrzebne jeszcze owoce ja miałam brzoskwinie /pokroiłam na małe kawałki i każdy kawalek spłaszczamy dajemy brzoskwinie i zaklejamy i tak z każdym kawałkiem

sos

troszkę borówek

2 brzoskwinie jogurt i blenderem zmiksować dodać miodu ok 2 łyżeczki, potem przed podaniem sos podgrzewamy na małym ogniu

a knedle gotujemy w osolonej wodzie ok25 min

wszystko zależy od wielkosci knedli

21074008_1561085823961044_450024305_n 21076550_1561085810627712_662796707_n (1)

pizza uniwersalna

zrobiłam ją z resztek składników które były w lodówce – przepis jest na dużą blachę

składniki

1 opakowanie chleba tostowego

7 jajek

2 papryki zielone oczyszczone pokrojone w kostkę

2o dag sera żółtego zetrzeć na tarce

1 opakowania mozzareli

20 dag pieczarek jużoczyszczonych i usmażonych

troszkę szynki lub cienkich kiełbasek

blaszkę wyłożć papierem do pieczenia potem wykładamy tosty. Robimy masę jajeczną czyli wszystkie przyprawy składniki mieszamy w misce i doprawiamy do smaku /pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 3o min

dodatki dajemy takie jakie macie pod ręką ważne zeby masa nie była za rzadka

21100107_1561085773961049_1786353025_n 21100895_1561085800627713_1224198735_n

sałatka na kolacje – bardzo prosta i smaczna

Składniki:

1 ogórek – pokroić w plasterki

2 pomidory – też kroimy w plastry

troszkę szczypiorku

1/2 cebuli – pokroic

tak jak widzicie na talerzu na zdięciu i zalewamy jogurtem doprawiając do smaku

może być jeszcze rzodkiewka jak lubicie

idealna na kolacje czy upalne dni

21015217_1558719300864363_1488806492_n

mufinki serduszka bez pieczenia- o smaku kawy

składniki
100 ml zagęszczonego słodzonego mleka

3 łyżki żelatyny

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuścić we wrzątku ok 50 ml może być ciut więcej

2 łyżeczki cukru

cukier waniliowy 1/2 opakowania

do przygotowania babeczek używamy foremek silikonowych wtedy dobrze się wyjmują mufinki.

przygotowanie

mleko zagęszczone ubić z cukrem waniliowym i cukrem, żelatynę rozpuszczamy tak żeby była zalana i się rozpusciła mniej niż pół szklanki.

jak już mamy wszystkie składniki przygotowane połączyć wszystko na jednolitą masę i na jedną foremkę kładziemy tak ok 2 do 3 dużych łyżek w zależności od wielkości foremki.

mi wyszło 8 foremek

2 masa jest serowa, składniki

2 serki danone

4 łyżki żelatyny rozpuszczonej w małej ilości wody

i to szybciutko łączymy w jednolitą masę serki z żelatyną i cukrem pudrem i zaraz wykładamy na foremki i do lodówki

można zrobić tylko 1 warstwę ale wtedy trzeba foremkę wypełnić do pełna

np kawową czy serową polecam są pyszne

20987810_1558675594202067_1916738066_n

Zapiekane papryki z nadzieniem

 składniki

3 papryki duże oczyszczone

1 pęczek rzodkiewki oczyścić i zetrzeć na tarce

2 opakowania sera mozzarella

mogą być oliwki czarne ale ja nie dawałam

20 dag pieczarek oczyszczonych i usmażonych

1 por oczyszczony pokrojony drobno i usmażony na patelni

1łyżka ziół prowanasalskich

sok z cytryny

sól pieprz

przygotowanie

paprykę w środku posolić żeby zmiękła Por usmażyć na patelni z pieczarkami. Teraz pieczarki por i rzodkiewkę oraz ser dajemy do miski i delikatnie mieszamy łyżką dajemy przyprawy.

Jak już mamy wszystko gotowe nadziewamy paprykę to jest 1 wersja nadzienia, fotka papryki jest akurat na dużym talerzu
doodam tylko że starczyło mi na 3 połówki papryki.

Na małym talerzu na fotce znajduje się 2 wersja nadzienia z papryką -akurat ostatnio robiłam pierogi i zostało mi troszkę nadzienia więc je wykorzystałam – przepis znajdziecie na moim blogu klik 

20986148_1557534467649513_243106859_n 20987825_1557534560982837_1306349345_n

ciasteczka cukierniczki z płatków owsianych-bez pieczenia

Ostatnio tak z przerwami przepisuje mój stary zeszyt z przepisami i dziś przedstawiam kolejny który pochodzi z lat 80

składniki

8 łyżek mleka
1 czubata łyżka kakao

2 szklanki cukru

1/2 kostki margaryny

3 szklanki płatków owsianych

olejek migdałowy

przygotowanie

mleko kakao cukier i margarynę zagotować aż się roztopi i zdjąć z ognia /po czym wsypać płatki owsiane i wymieszać łyżką

masa powinna być gęsta.

jeśli wydaje wam się że macie za lużną masę można dodać bakalie czy jeszcze odrobinę płatków owsiannych.

blachę wyłożyć papierem do pieczenia / małą łyżeczką teraz kładziemy masę na papier /ciasteczka po 5 godzinach już można jeść

20891575_1555817174487909_819406044_n 20916842_1555817151154578_1516403410_n

Ciasto z jabłkami i kruszonką

Bardzo dawno go nie piekłam ale to jedno z moich ulubionych ciast

składniki

3 szklanki mąki tortowej

5 żółtek
2łyżki cukru kryształu

1 margaryna

2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kg jabłek
1 kisiel wisniowy

przygotowanie

jabłka obrać i zetrzeć na tarce, składniki na ciasto wyrobić na jednolitą masę

2/3 ciasta wyłożyć na blache a pozostałą część ciasta do zamrażalnika.

ciasto posypać bułką tartą, na to wyłożyć jabłka

teraz z białek ubijamy pianę i dodajemy 1  i 1/2 szklanki cukru kryształu (może być tylko szklanka) wsypujemy kisiel mieszamy i wylewamy na jabłka a na to ścieramy ciasto które daliśmy do zamrażalnika i pieczemy 180 st.

20839224_1549377855131841_874386727_n

kotleciki z kalafiora z dodatkami

Na blogu miałam przepis kotleciki pieczarkowo drobiowe teraz ostatnio go zmodyfikowałam – bardzo lubię kalafior więc jak jest sezon to korzystam z tego i powstały własnie takie oto kotleciki, podaje przepis :)

składniki

1 filet z kurczaka oczyszczony i pokrojony w kostkę

15 dag pieczarek usmażonych

15 dag sera żółtego startego

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 mąki wrocławskiej

1 łyżka płatków owsianych

1 łyżka bułki tartej przyprawy

bułka tarta

30 dag kalafiora już ugotowanego

wykonanie

wszystkie składniki dajemy do jednej miski i doprawiamy, formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju z obu stron, wychodzi z tej porcji ok 10 szt. Koteciki podajemy z sosem i surówką

20815098_1549378011798492_766526063_n 20839349_1549377958465164_1502765931_n

lody czekoladowe -w sam raz na upały

składniki

175ml śmietany 36 %

40 g czekolady gorzkiej

1 wafel

folia spożywcza

małe wąskie pudełko plastikowe lub bardzo wąska blaszka do pieczenia.

mi z tej porcji wyszły 3 lody :)

przygotowanie

połowę śmietany zagotować z czekoladą żeby się rozpuściła ( gotujemy na parze) potem odłożyć i czekamy aż ostygnie.

foremkę wyłożyć folią spożywczą na spód położyć wafel , teraz bierzemy 2 część śmietany ubijamy i dodajemy czekoladę wylewamy na wafel w foremce już przygotowany a 2 waflem zakrywamy.  trzeba mieć wafle wcześniej przygotowane i wymierzone bo są różne wielkości foremki

dajemy do zamrażalnika na 5 godzin i sprawdzamy czy już są jak by jeszcze nie były to zostawiamy na 1 godzinę

20786196_1546825528720407_1853258453_n