O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Marzec 2017
P W Ś C P S N
« lut   kwi »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 65792
  • Dzisiaj wizyt: 80
  • Wszystkich komentarzy: 1142

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Miesięczne Archiwa: Marzec 2017

obiad po śląsku

składniki
schab
płatki kukurydziane
jajko
mąka

kluski śląskie z sosem- przepis na nie znajdziecie na blogu ->  kluseczki

schab rozklepać, doprawić solą i pieprzem a następnie obtoczyć w mące, jajku a na koniec w płatkach śniadaniowych( można je troche pokruszyc)

do smażenia użylam masła klarowanego. Poniżej przedstawiam zdjęcie calego obiadu:
klik

wiosenne batoniki -są pyszne bez pieczenia

200g płatków owsianych
200 g masła orzechowego
2 łyżki miodu
100 ml mleka

bakalie
ja dałam daktyle – jedna paczka
ananas
żurawina

wszystko razem wymieszać wyłożyć na blaszkę małą i dać do lodówki na 2 dzień kroimy w paseczki. U mnie wyszly tak:

batoniki

sernik z kaszą jaglaną

przepis pochodzi z książeczki przepisy czytelników.  Nie jest tak słodki jak klasyczny sernik ale równie smaczny, idealny przepis na święta wielkanocne.

składniki

100g suszonych daktyli
1 szklanka płatków owsianych
1 łyżeczka kopiata miodu -te składniki miksujemy w blenderze na jednolitą masę i lepimy małe kuleczki wypełniając dno małej tortownicy.

składniki masa serowa

500g zmielonego twarogu
3 jajka
1/2 szklanka kaszy jaglanej lub 1 woreczek kaszy
2 łyżki cukru kryształu

1 szklanka mleka
szczypta soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy

polewa
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
50 g suszonych daktyli

wykonanie

kaszę ugotować w szklance mleka i ostudzić. Do wystudzonej kaszy dodajemy żółtka i miksujemy blenderem. Kaszę połączyć z cukrami ,mąką ziemniaczaną i serem. Na samym końcu dodajemy pianę ubitą z 3 białek i delikatnie mieszamy na jednolitą masę i wykładamy łyżką na tortownicę pieczemy w temp 180 st.

Teraz gdy ciasto się piecze trzeba zrobić polewę z podanych wyżej składników i  zmiksować

Gdy ciasto jest upieczone wyjmujemy je i wylewamy polewę po czym jeszcze 15 min zapiekamy w piekarniku.

jak ktoś nie lubi takiej polewy można zrobić klasyczną ciemną polewę

pozdrawiam i życzę udanych wypieków

zdjecia:

sernik w calosci i kawałek do zjedzenia

pieczeń świąteczna czyli schabowy z otrębami

Ja korzystając z przepisu zrobiłam ją z połowy przepisu -

składniki
1 kg schabu bez kości
5o dag mielonego mięsa z łopatki lub indyka
4 łyżki otrębów pszennych
musztarda
żółty ser

boczek gotowany lub wędzony
1 jajko
marynata
3 łyżki oleju
sól pieprz zioła prowansalskie może być czerwona papryka

przygotowanie

Mięso myjemy ,osuszamy ,nacinamy na prostokąt po czym rozbijamy i oprószamy przyprawami i smarujemy musztardą.

Mielone mięso mieszamy z jajkiem i otrębami pszennymi doprawiając do smaku, a następnie wykładamy na rozcięty schab. Na to wykładamy plastry boczku na całości oraz plastry żółtego sera ( można jeszcze raz nałożyć boczek)

mięso zwijamy w rulon
końcówki mięsa i środek dobrze jest obwiązać nićmi.  Z oleju i ziół robimy marynatę aby natrzeć mięso i dajemy ulubione przyprawy, w moim przypadku to:
1/2 łyżeczki czosnku
1/2łyżeczki zioła prowansalskie
odrobina miodu
sól pieprz.

Wszystko wymieszać i natrzeć mięso, a następnie wkładamy je do rękawa i pieczemy 70 min w piekarniku 200 st
Mięso wkładamy do zimnego piekarnika i dopiero rozgrzewamy piekarnik.

Dodatkowo do pieczeni można dać pieczarki ,ogórki czy paprykę. Pieczeń polecam jeść z ziemniakami i sosem pieczeniowym.

pieczeń jest bardzo smaczna na zimno polecam i pozdrawiam, a poniżej zdjecia:

pieczeń w całości oraz pokrojona na kawalki

 

Placki ziemniaczane zapiekane z dodatkami

1kg ziemniaków obrać i zmiksować blenderem
sól
pieprz ,
4 kopiate łyżki mąki ,
jajko ,
zioła wedle uznania ,
czosnek

Jak ciasto jest za luźne to można dodać dodatkowo płatki owsiane zamiast mąki. Po doprawieniu smażymy na oleju. Gdy już są usmażone kładziemy na talerzach i nakładamy: wędline, usmażone pieczarki oraz żółty ser. 

Zapiekamy przed podaniem w piekarniku lub mikrofalówce. Można do tego wykorzystać placki ziemniaczane z poprzedniego dnia

pozdrawiam życzę smacznego:) a poniżej tradycyjnie zdjecie:

placki

pyszny sernik bez pieczenia z biszkoptami

składniki
1 paczka biszkoptów jaś
2 łyżki kawy rozpuszczalnej

2 opakowania serka mascarpone
200ml śmietany 30
2 łyżki cukru pudru
1 tabliczka białej czekolady
4łyżki żelatyny
orzeszki laskowe w karmelu
1 galaretka kolor dowolny

przygotowanie

kawę rozpuszczamy 1/2 szkl gorącej wody i maczamy w tym biszkopty, wykładamy tym tortownice

Mascarpone ucieramy ze śmietaną oraz cukrem pudrem, białą czekoladę rozpuszczamy na parze w kąpieli wodnej

Do masy serowej dodajemy białą czekoladę jak jest ostygnięta.

Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, galaretkę rozpuszczamy wedle przepisu i dajemy do lodówki.

jak galaretka jest gotowa wyjmujemy ją i kroimy w kostkę

kolejność

biszkopty nasączone
połowa masy serowo czekoladowej

galaretka pokrojona
odrobina masy serowej-żeby nam jeszcze zostało na wierzch
potem biszkopty maczane w kawie ale jak są długie to kroimy na mniejsze i wciskamy tylko w pare miejsc i nakładamy ostatnią warstwę masy

dekorujemy orzeszkami karmelowymi lub ich mielimy i posypujemy całą górę tortu ja tak zrobiłam

można też użyć czekolady startej lub kakao
i zapraszam was do pozostawienia tu śladu po sobie zawsze to będzie miło do was trafić pozdrawiam was i poniżej przedstawiam zdjęcia sernika

klik i klik

batoniki z płatków owsianych z bakaliami

1szkl płatków owsianych górskich
1 kopiata szklanka bakali
ja dałam rodzynki ananas i żurawinę
pół szklanki miodu
1/3szklanki brązowego cukru

płatki owsiane wymieszać z bakaliami

masło /miód i brązowy cukier wrzucić do garnka i roztopić /jak juz będzie gotowe to wymieszać z bakaliami i płatkami owsianymi
masę wylać na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia

wstawić do lodówki na 5 godzin
gdy masa jest już twarda pokroić na małe batoniki
życzę smacznego

Będzie mi bardzo miło jak po sobie zostawicie tutaj ślad /kążdy komentarz to cenna rada pozdrawiam serdecznie

żeberkana słodko wkapuście włoskiej

dziś kolej ny przepis na każdą kieszeń ale jest przysmak raczej mężczyzn

składniki

1kg zeberek oczyscić i pokroić w paski

4 marchewki obrać i zetrzeć

szklanka soku pomarańczowego

4łyzki miodu płynnego

czosnek

sól pieprz i ulubione przyprawy

1/2 kkapust włoskiej

przygotowanie

sok pomarańczowy mieszamy z miodem czosnkiem robiąc marynatę tym zalewamy żeberka już
oczyszczone i wkładamy do lodówki na ok3 godziny
warzywa umyć poszatkować i gotujemy dodając żeberka razem z marynatą , dusimy pod przykryciem ok 40 min można dodać pietruszkę do żeberek jak ktoś lubi
smacznego

ciasto ze śliwkami na maślance lub jogurcie

składniki
2jajka
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka maślanki lub jogurtu greckiego
2 1/2 szklanki mąki wrocławskiej
1 łyżeczkaproszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju

1kl śliwek węgierek

przygotowanie ciasta śliwkowego

jajka z cukrem ucieramy na jednolitą masę potem dodajemy po kolei maślankę lub jogurt / olej i na końcu mąka z proszkiem do pieczenia

ciasto wylewamy na na blachę układamy śliwki wcześniej już wypestkowane /potem dajemy kruszonkę

kruszonka

10łyżek cukru
10łyżek mąki
10 łyżek oleju

skladniki wymieszać posypać kruszonką ciasto

ciasto przeznaczone na dużą blache
można użyć w sezonie śliwek mirabelek \\
smacznego

zapraszam do komentowania przepisu

pozdrawiam wszystkich odwiedzających blog

pierogi w trzech smakach

przepisu na ciasto na pierogi nie podaje bo już tu jest na blogu
składniki farszu

1 kostka sera białego
1kostka fety

szpinak mrożony – szpinaku każdy dodaje wedle uznania ,jeden lubi więcej jeden mniej

ja dałam 1garść odciśniętego szpinaku drobno pokrojonego

przyprawy sól pieprz czosnek

farsz wyrabiamy robotem i doprawiamy do smaku

ciasto jak już mamy gotowe, rozwałkować i wykrawać szklanką kółka .
nakładamy farsz i zlepiamy i odkładamy

gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem paru kropli oliwy

gotujemy ok 5 min po czym wyciągamy łyżką cedzakową

można podawać ze skwarkami lub cebulką

smacznego

zdjecie pierogow