O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Październik 2016
P W Ś C P S N
« wrz   lis »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 65792
  • Dzisiaj wizyt: 80
  • Wszystkich komentarzy: 1142

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl
Przyprawiony.pl - kolekcjonuj ulubione przepisy

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Miesięczne Archiwa: Październik 2016

przekąski na andrzejkowy wieczór

składniki
2 jajka
3 kabanosy
3 plastry szynki
3 plastry żółtego sera
1/2 papryki czerwonej
kawałek pora
garść pietruszki

2 łyżki mleka
przyprawy

przygotowanie

wszystkie produkty drobno pokroić. Jak masa będzie za rzadka, dodać ok 2 łyżki mąki. Wszystkie podane składniki mieszamy razem i nakładamy do foremek w których pieczemy muffinki.

wychodzi ok  10 – 12 sztuk.

pieczemy ok 35 min podajemy z ketchupem/sosem czosnkowym itp

zdjecie

 

 

tort orzechowy z brzoskwiniami

Ciasto

8 białek
20 dag cukru kryształu
3 żółtka
20 dag zmielonych orzechow włoskich
10dag kokosu

Przygotowanie

mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dajemy orzechy i kokos, całość wymieszać

białka ubijamy z odrobiną soli, dodajemy cukier i żółtka oraz suchą mieszankę. Piec jedno ciasto, potem przekroić na połowę.

Masa brzoskwiniowa składniki

1 puszka brzoskwiń

1/2 kostki masła

5 kopiatych łyżek cukru kryształu

2 budynie

1 łyżka mąki wrocławskiej

1 1/2 szklanki wody

5 żółtek

dodatkowo

1 paczka delicji

1 galaretka

przygotowanie masy

Sok z brzoskwiń zagotować z cukrem i 3/4 szklanki wody

Budynie osobno rozmieszać z mąką wrocławską i 3/4 wody dodać jeszcze żółtka, dokładnie wymieszać i wlać na gotujący się sok z brzoskwiń. Gdy budyń jest już zimny możemy już go dodać do masła i wymieszać na jednolitą masę.

Na samym koncu dodajemy pokrojone brzoskwinie i mieszamy masę. 2 połowki brzoskwiń odkładamy do dekoracji.

Składanie ciasta

na 1 połowe ciasta dajemy połowę masy brzoskwiniowej

na to kładziemy delicje

nakładamy 2 połowę masy brzoskwiniowej, troszke masy odkładamy do dekoracji tortu

nakładamy 2 część ciasta, na to dajemy troszkę masy i dekorujemy brzoskwiniami a resztę masy smarujemy tort brzegi tortu

na samym końcu rozpuszczamy galaretkę

zalewamy brzoskwinie.

tort w całości

kawałek tortu

pyszny sernik-leśne runo

sernik bardzo szybko się robi nie wymaga dużo pracy co jest jego zaletą,  nadaje się aby go upiec na imprezę jak i na święta polecam

ciasto pieczemy w tortownicy

składniki

20 mąki wrocławskiej
5 dag cukru kryształu
1 kopiata łyżka kakao
2 żółtka

przygotowanie

mąkę wymieszać z cukrem i kakao, dodać masło oraz żółtka. Ciasto wyrobić i wyłożyć nim tortownice.

Ciasto podpiekamy 15 min w piekarniku po czym wylewamy masę serową

masa serowa

100 g gorzkiej czekolady
50 dag białego sera
4 jajka
1 budyń czekoladowy
1/2 szklanki mleka w proszku
10 dag cukru kryształu
3/4 szklanki słodkiej śmietanki 36 procentowej

przygotowanie

czekoladę roztapiamy nad parą wodną
gdy się roztopi zdejmujemy ją

w dużej misce połączyć wszystkie składniki razem:
twaróg
budyń
jajka
mleko w proszku
cukier kryształ
słodka śmietanka
i wszystko razem wymieszać mikserem a na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę po czym wylać na podpieczony spód i piec w piekarniku

zdjecie

zdj sernik

filety zapiekane na porach -pyszny obiadek na co dzień i od święta

składniki

2 piersi z kurczaka

2 pory

majonez

przyprawy pieprz sól gyros

piersi z kurczaka myjemy i oczyszczamy z nabłonków, a także kroimy w średniej wielkości kawałki

oprószamy przyprawami.

por oczyścić przekroić na połowę i na kawałki dł ok 7 cm. Układać por na naczyniu żaroodpornym, wcześniej wysmarowanym oliwą a następnie układamy por potem filet z kurczaka
a na końcu smarujemy majonezem
wkładamy do nagrzanego piekarnika
i pieczemy 45-5o min

 

filety

filety drugie zdjecie

ciasto zemsta teściowej z masą karpatkową

dziś bardzo popularne ciasto i smaczne które już znacie, ale zrobione nieco inaczej.

składniki

3 szklanki mąki tortowej

6 żółtek

1 margaryna

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru pudru

Powyższe składniki wyrabiamy razem, ciasto dzielimy na 2 części

1 część ciasta dajemy na blaszkę i pieczemy

Na 2 część ciasta nakładamy bezę

składniki na beze:

6 białek

1 szklanka cukru pudru

1 paczka migdałów

Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy cukier puder. Tą beze kładziemy na 2 ciasto a na samym końcu posypujemy migdałami i pieczemy

składniki do przekładania ciasta

3 galaretki wiśniowe

1 paczka masy karpatkowej

400ml mleka

czereśnie lub wiśnie

przekładanie ciast

na 1 ciasto bez bezy kładziemy owoce i zalewamy galaretką jak stężeje (galaretkę rozpuszczamy wedle wskazówek na opakowaniu)

Jak galaretka dobrze stężeje dajemy masę karpatkową. Trzeba tylko proszek wsypać do garnka, wlać mleko 400ml i mikserem miksować aż będzie gotowa a potem kładziemy na galaretkę

i ostatnia czynność to kładziemy 2 ciasto na masę tak aby migdały były na wierzchu i dajemy do lodówki aby ciasto dobrze przeszło masą

Masę karpatkową można też zrobić samemu nie koniecznie trzeba kupować smacznego.

,, zemsta teściowej ” zdjęcie

zapiekanka z tortili

składniki
2 słoiki sosu bolońskiego
1 opakowanie tortili
40 dag sera żółtego
30 dag pieczarek usmażonych
ok 8 parówek lub 30 dag dowolnej wędliny pokrojonej w plastry
ser mozarella

przygotowanie

każdy placek tortili dajemy na patelnie suchą i podgrzewamy aż nabierze koloru z obu stron

placek odkładamy na stół nakrywając ściereczką aby nie ostygły

gdy już mamy placki przygotowane, każdy placek smarujemy cały sosem bolońskim na to kładziemy wędlinę potem pieczarki i żółty ser każdy zwijamy w rulonik.

pojemnik żaroodporny smarujemy sosem dno i na to układamy rulonik jeden obok drugiego

gdy dno jest wypełnione polewamy sosem i posypujemy mozarellą.  Jesli nam zostały jeszcze ruloniki układamy na następne i znów polewamy sosem i serami na samym końcu dajemy jak ktoś lubi sos czosnkowy  i wkładamy do piekarnika życzę smacznego.

 

zapiekaka w całości

 

a tu kawałek gotowy do zjedzenia

oszczędne kluseczki-bardzo zdrowe

2 ugotowane marchewki
2 ugotowane pietruszki
1/2 selera
1 łyżka płatków owsianych
1 łyżka płatków kukurydzianych
3 łyżki mąki
2 łyżki pietruszki drobno pokrojonej
2 jajka

1 łyzka masła

przyprawy

wszystkie jarzyny miksujemy,  żołtka oddzielamy od białek.
Następnie ucieramy z masłem,  stopniowo miksując dodajemy jarzyny
a na końcu płatki owsiane i płatki kukurydziane.
Potem dodajemy przyprawy
pozostałe białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z masą jarzynową i mąką
gdy masa jest za rzadka dodajemy mąkę

kluseczki nabieramy łyżką i wrzucamy na wrzącą osoloną wodę aż się zagotuje

najlepiej smakuje z sosem czosnkowym
smacznego

 

kluseczki zdjecie

kluseczki zdjecie