RSS
 

sałatka szynkowa

14 sty

składniki
1 słoik selera -odcedzić przez sitko
1 puszka kukurydzy -podobnie odcedzamy przez sitko
2 jabłka obrać i pokroić w kostkę
6 jaj ugotować na twardo i potem obrać ze skorupki
3 ogórki pokroić w kostkę
15 dag szynki pokroić również w kostkę
1 cebula oczyszczona pokrojona w kostkę
majonez
przyprawy
szczypiorek drobno pokrojony

przygotowanie

jajka zetrzeć do miski dodać seler,kukurydzę, jabłka, ogórki, szynkę, oraz szczypiorek dodać majonez i przyprawy wymieszać.

tej sałatki wychodzi bardzo dużo – przepis pochodzi z książki siostry Anastazji polecam

15870764_1185870748149222_1601528287_n

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

puszyste ptasie mleczko

02 sty

witam was Nowy Roku, po świątecznych i sylwestrowych proponuje Wam ptasie mleczko, bardzo szybko się go robi i jest bardzo puszyste polecam

biszkopt składniki

1 szklanka mąki
4 jajka
1szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier a na końcu żółtka.  Gdy jest już ubite dajemy mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy łyżką. Ciasto jest przeznaczone na małą blachę pieczemy ok 35 minut

ptasie mleczko

1/2 l kremówki 36%

2 ,5 szklanki wrzącej wody do rozpuszczenia galaretek

2 opakowania galaretek cytrynowych

 

galaretki cytrynowe rozpuszczamy i odstawiamy do lekkiego stężenia, kremówkę ubijamy i dodajemy już galaretkę jak jest lekko stężona i wylewamy na biszkopt

ciasto odkładamy aż masa się stężeje na koniec dekorujemy.

 

ptasie mleczko i tu tez

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

z okazji Świąt Bożego Narodzenia

22 gru

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

ciasteczka kisielowe z dżemem z mirabelek

17 gru

ciasteczka polecam zrobić bardzo szybko się je robi i są bardzo smaczne polecam

składniki

1kostka margaryny
3/4 cukru pudru
cukier waniliowy
sok z cytryny mała łyzeczka i troszkę startej skórki z cytryny
1 1/2 szklanki kisielu ciemnego wiśniowego lub truskawkowego
10 łyżek mąki tortowej
oraz
dżem z mirabelek do przekładania ciastek lub dżem śliwkowy to już wedle uznania

przygotowanie

wszystkie składniki wyrabiamy razem na stole aż będzie jednolita masa i dajemy na 30 min do lodówki.

potem wałkujemy i wykrawamy kółeczka.

ciastek wychodzi bardzo dużo miałam 3 blaszki duże do pieczenia

pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku 180 stopni ok 40 min 1 blaszka

ciasto jest bez jajek i zapewniam was że bardzo dobrze się wałkuje ,a po upieczeniu na drugi dzień jak juz składamy ciastka to smak jest obłędny aż kusi żeby zjeść

 

ciasteczka  i jeszcze raz ciasteczka

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

pyszne ciasteczka z dżemem lub kremem orzechowym -bez mąki

10 gru

witam dziś przepis na ciasteczka do kawusi czy też za niedługo wielu z nas zacznie piec ciasteczka na Święta więc przepis jak znalazł.

składniki

1 i 1/2 szklanki kaszy manny
100 g margaryny kasi
1/2 szklanki cukru pudru

1 jajko
troszkę soku z cytryny

ciastka

ciastka2

wszystkie składniki wymieszać razem i wyrobić na jednolitą masę.

formujemy kuleczki, a w środku robimy dziurkę aby po upieczeniu nałożyć dżem lub krem orzechowy.

układamy na blasze i pieczemy ok 30 min.  Po upieczeniu jak już wystygną dekorujemy wedle uznania życze smacznego i miło mi będzie jak zostawićie tu miejsce po sobie pozdrawiam

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

sałatka drobiowa – jedna z ulubionych i bardzo smacznych sałatek

10 gru

składniki
1 puszka  ananasa pokrojonego w kostkę
1 puszka kukurydzy
1 papryka oczyszczona i drobno pokrojona
20 dag sera żółtego startego
sól pieprz
2 filety z kurczaka oczyszczone i drobno pokrojone w kostkę
przygotowanie

fileta z kurczaka doprawić wedle uznania i  usmażyć na oleju i po usmażeniu i odsączeniu z nadmiaru tłuszczy włożyć do miski a następnie dodać  pozostałe składniki.

sałatkę mieszamy z majonezem i jogurtem dorawiamy wedle uznania życzę smacznego pozdrawiam tu wszystkich odwiedzających blog

sałatka

sałatka2

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

trufle piernikowe bez pieczenia

10 gru

Pierniczki bardzo szybko się robi, szybciej niż te pieczone w piekarniku. Te są z odrobiną nalewki ale można zrobić też bez.  Polecam, szybko znikają z talerza

składniki

250g pierników bez nadzienia
4 łyżki zmielonych migdałów
6łyżek nalewki malinowej jeśli robimy dla dorosłych, dla dzieci proponuje zastąpić sokiem niezbyt słodkim
50g czekolady mlecznej lub gorzkiej
kakao do obtaczania i sezam
skórka pomarańczy starta

przygotowanie

Pierniczki zemleć w maszynce do orzechów lub do mięsa.
Dodajemy do tego zmielone migdały,czekoladę roztopioną, startą skórkę z pomarańczy, oraz nalewkę/sok. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę i formować kuleczki, układając na talerzu. Dajemy na 2 godziny do lodówki a potem obtaczamy w kakao lub sezamie – to już wedle upodobania będzie mi bardzo miło jak pozostawicie tu po sobie jakiś komentarz pozdrawiam wszystkich odwiedzających:)

trufle

trufle zdj

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

roladki zindyka zapiekane w sosie pieczarkowym

29 lis

Ok 1 kg fileta z indyka pokroic w plastry, roztłuc tłuczkiem.

Każdy filet z indyka solimy i smarujemy musztardą.

Na każdy filet kładziemy plasterek boczku i po kawałku papryki czerwonej

Dodajemy mozzarelle po 2 plasterki, na każdy plaster – jak ktoś lubi-  można dać szpinak

zwijamy roladki, można spiąć wykałaczkami.

dodatkowo każdą roladkę owijamy plasterkiem boczku

do garnka o szerokim dnie kładziemy pieczarki grubo pokrojone ( wcześniej je oczyścić i umyć )

Dno garnka wypełniamy pieczarkami, na to kładziemy roladki a na koniec  lejemy tyle wody aby pieczarki były zalane

Na każdą roladkę można dać plasterek masła lub masła czosnkowego.

dusimy na małym ogniu ok 30 do 40 min

Gotowe roladki wyjmujemy i przekładamy do pojemnika żaroodpornego.

Z sosu który sie wytworzył robimy sos pieczarkowy: zagotować, dodać ok 2 łyżki mąki i mieszać aby nie było grudek  ( jak  wyjdzie za gęsty rozrzedzić śmietaną lub jogurtem ) doprawić do smaku

gotowym sosem zalać roladki i zapiec w piekarniku

życze smacznego pozdrawiam

roladki zdjecie

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

sałatka pieczarkowa

29 lis

Na imprezie rodzinnej zrobiła furorę. Sałatkę robiła córka i wszystkim bardzo smakowała bo była nieco inna.

składniki

1/2 kg usmażonych pieczarek

5 jajek ugotowanych na twardo

2 jabłka

1 por

1 puszka groszu

4 ogórki

przyprawy

majonez

wykonanie

pieczarki już oczyszczone i usmażone włożyć do miski do tego zetrzeć jajka na twardo oraz jabłka wcześniej obrane ze skórki.

Por pokroić i lekko posolić po kilku minutach odcisnąć i dołożyć do pozostałych składników.  Dodajemy jeszcze pokrojone ogórki i groszek. Wszystko doprawić i wymieszać z kilkoma łyżkami majonezu doprawić wedle uznania.

sałatka  sałatka 2

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

sernik z pierniczkami i bezą

16 lis

dziś polecam sernik który piekłam, jest bardzo smaczny a pierniczki i beza dodają uroku.

składniki

masa serowa

15oo g półtłustego białego sera

250 g margaryny

12 jajek

2 szklanki cukru pudru

2 opakowania cukru waniliowego

1 budyń śmietankowy

beza

1/2 szklanki cukru kryształu

3 białka

dodatki

2 opakowania pierniczków w czekoladzie nadziewanych marmoladą

1 opakowanie herbatników

przygotowanie

masa serowa

ser zemleć, margarynę utrzeć z cukrem , ucierając dodawać po jednym żółtku (ma być 12 żółtek) a następnie dodawać po łyżce twarogu. Na końcu dodać proszek budyniowy oraz piana ubita z 9 białek ( na sztywną pianę)  którą dodajemy na końcu do sera -  delikatnie wymieszać

Blachę wykładamy papierem do pieczenia na to kładziemy herbatniki oraz wylewamy połowę masy serowej. Kładziemy pierniczki (w jednym rzędzie wychodzi 4 na 5 ) i zalewamy masą serową.

Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku, przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik beze i piec aż się przyrumieni

beza

3 biała ubić z 1/2 szklanki cukru
ciasto przeznaczone na dużą blaszkę życzę udanych wypieków:)

sernik

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie