O mnie

Witam wszystkich którzy mnie tu odwiedzają.
Nazywam się Teresa i jestem z Bielska. Prowadzę tego bloga ponieważ moją pasją jest gotowanie, a także od niedawna rękodzieło.

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystacie z przepisów tu przeze mnie zamieszczonych :) Jak zasmakują i zechcecie je zamieścić na swoim blogu proszę tylko o podanie odnośnika skąd pochodzi przepis czyli moje-wyroby :)

Zapraszam was do pozostawiania tutaj komentarza, zawsze mi będzie łatwiej do Was trafić i odwiedzić Wasz blog.W miarę wolnego czasu postaram się tu co tydzień coś zamieścić, pozdrawiam was serdecznie :)

Wrzesień 2017
P W Ś C P S N
« sie    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Licznik odwiedzin

  • Wszystkich wizyt: 25577
  • Dzisiaj wizyt: 72
  • Wszystkich komentarzy: 680

rondel Durszlak.pl Przepisy kulinarne przepisy kulinarne

!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Google+

Batoniki ( nie tylko ) dla dzieci z cukierkami

To co dajemy do masy to już zależy od naszego upodobania

składniki na masę

3 żółtka
50 dag mascarpone
jak macie to owoce -ja dalam cukiereczki
3 łyżki cukru pudru

3 łyżki kremówki
dżem z mirabelek lub inny

2 andruty

każdy andrut wcześniej posmarować dżemem, żółtka z cukrem ubić na parze jak ostygnie dodać kremówkę.

potem dodajemy mascarpone mieszamy i owoce. Na pierwszy andrut posmarowany wylewamy masę i nakładamy drugi andrut dociskając.

zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do zamrażalnika na noc
a rano można kroić batoniki.

21850479_1583181291751497_1995868697_n

szybka babeczka śledziowa z 3 składników -dla jednej osoby

składniki

2 śledzie wiejskie pokroić w kostkę

2 ogórki pokrojone w kostkę

1 /2 papryki pokrojonej w kostkę

wszystko razem wymieszać z 1 kopiatą łyżką jogurtu wczesniej doprawić do smaku włożyć do foremki i do lodówki

pózniej wyjmujemy z lodówki dajemy na talerz

babeczka jest prosta i nieskomplikowana polecam

21912820_1584894561580170_1471072996_n 21935267_1584894554913504_1416656916_n

Pyszne naleśniki kawowe z masą serkową i owocami

składniki

2 szklanki mąki
1 szklanka mleka

1 szklanka wody gazowanej

3 jajka

2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej

łyżeczka kakao

łyżeczka cukru

łyżka oleju

wszystkie składniki oprócz kawy mieszamy mikserem, kawę rozpuszczamy w 2 łyżkach wrzącej wody i wlewamy do ciasta naleśnikowego i kontynuujemy mieszanie

nalesniki smażą się bardzo dobrze

nadzienie

kubeczek śmietany kremówki ( 200 ml )

2 łyżki cukru pudru

1 serek waniliowy

dowolone owoce ( u mnie kiwi)

przygotowanie

śmietanę ubić dodać serek waniliowy i pokrojone owoce, delikatnie mieszamy ,naleśniki smarujemy farszem i zawijamy. Dekorujemy wedle uznania

21905724_1583181378418155_664966387_n

 

Pierogi z warzywami białym serem i fetą

To nadzienie zostało wymyślone bo ostatnio mi por zasmakował pieczarki też bardzo lubimy i zastanawiałam się jak by tu stworzyć nadzienie do pierogów, aż w końcu zrobiłam podaje składniki

1 por usmażony

20 dag pieczarek usmażonych

1 opakowanie fety

kawałek białego sera ok 10 dag

wszystkie składniki wymieszać doprawić.

Przepisu na ciasto na pierogi: klik

teraz tylko wykrawać kółka nakładać nadzienia i zlepiać

gotujemy w osolonej wodzie

21763737_1579658238770469_686153321_n 21763915_1579660018770291_602602883_n

ciasto z chałwą -przepis siostry Anastazji

ciasto może się wydawać pracochłonne ale w zupełności jest inaczej , wszystko oprócz polewy pieczemy za jednym zamachem

ciasto składniki na dużą blachę

7 jajek

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru pudru

2 szklanki mąki tortowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki amoniaku

1 łyżka kakao

wykonanie

margarynę utrzeć z cukrem dodając żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, amoniak. Ubić pianę z białek, wymieszać, z ciastem i podzielić ciasto na 2 części. Do jednej częsci dajemy kakao.Odstawiamy na bok.

teraz ciasto z kokosem składniki

4 białka

1/2 szklanki cukru kryształu

10 dag kokosu bialego

wykonanie

białka ubić dodać cukier i na końcu kokos, lekko wymieszać.

teraz przygotowanie dodatku do ciasta jabłka

1kg jabłek

1 łyżeczka cynamonu

jabłka mąją być starte i odciśnięte

przygotowanie ciasta kolejność

Wykładamy na blaszkę ciasto kakaowe, na to wykładamy masę kokosową. Teraz dajemy jabłka i i na koniec posypujemy cynamonem i na to wylewamy ciasto białe.

teraz już wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 st i piec 50 min

pozostało nam do zrobienia polewa po upieczeniu ciasta jak ostygnie

składniki na polewę

1/2 szklanki cukru kryształu

3-4 łyżki mleka

20 dag chalwy -dowolny smak

wykonanie polewy

mleko zagrzać z cukrem dodać pokruszoną chalwę i wymieszać na małym ogniu i polać ciasto

21624229_1579656595437300_1415617995_n 21641375_1579655898770703_1696345838_n

kalafior zapiekany z porem, pieczarkami i żółtym serem – po upieczeniu wygląda jak pizza

Zapiekankę się szybko można zrobić i jest smaczna

podaje składniki

1 kalafior ugotowany i podzielony na różyczki

20 dag pieczarek obranych oczyszczonych ,usmażonych

1 por oczyszczony pokroić i usmażyć na patelni

20 dag żółtego ser lub innego startego na tarce

kolejność

w pojemniku żaroodpornym na dnie ukladamy kalafior, następnie por i pieczarki, zasypujemy żółtym serem

i na koniec zalewamy sosem z pieczeni akurat został mi z poprzedniego dnia.

zapiekanka wtedy fajnie się skleja jak jest dużo sera i sosu, trochę przypomina pizzę ;-)

21754155_1578839258852367_2027137600_n 21767692_1578839285519031_921835419_n

Szaszłyki z mięsem i warzywami

składniki

1 pojedynczy filet z kurczaka już oczyszczony i pokrojony w paseczki

cukinia pokrojona w cienkie plasterki

kiełbasa obrana i pokrojona w grubsze plastry tak jak widać na obrazku

cebule obrać pokroić w krążki

paprykę czerwoną oczyścić i pokroić

boczek wędzony pokroić w plastry

kolejność nakładania na patyczki

filet

cukinia

kiełbasa

cebula
papryka

boczek

itd posypujemy przyprawą do szaszlyków i jak mamy już wszystkie zrobione zapiekamy w piekarniku :)

21729397_1576376159098677_1115576673_n 21733000_1576376139098679_2028086719_n

Ciasto z brzoskwiniami lub nektarynkami – jest uniwersalne bo każde owoce mogą być

składniki na ciasto

10 dag masła

15 dag cukru kryształu

cukier waniliowy

3 całe jajka

15 dag mąki tortowej

2 łyzeczki proszku do pieczenia

starta skórka cytryny

1łyżka kokosu

1 łyżka posiekanych orzechów

przygotowanie

Ucierać masło z cukrem dodać jajka i miksować. Gdy powstaną pęcherzyki dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i skórkę startą z cytryny, lekko wymieszać łyżką

Ciasto wyłożyć do tortownicy i posypać kokosem i orzechami a na koniec poukładać owoce brzoskwinie lub nektarynki czy inne sezonowe owoce

Piec 50min w temp 180 stop

przepis pochodzi z mojego starego zeszytu :)

21584727_1575568045846155_503388378_n 21585015_1575568059179487_32185858_n

Batoniki kokosowe z białą czekoladą-pysznie smakują jako deser

składniki do wykonania batoników

krem kokosowy

1 szklanka wiórków kokosowych

3 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru kryształu

150 g masła

50 g czekolady białej

2 łyżki mąki tortowej ‚

2 łyżki mąki ziemniaczanej

dodatkowo

ok 2 paczki herbatników jasnych

folia aluminowa lub lub spożywcza

blaszka 24 x 24

herbatniki układamy 4 na 3 sztuki wcześniej foremkę wylożyć folią

krem kokosowy

połowę mleka zagotować a drugą wymieszać z cukrem i mąką, powstałą mieszanję wlać do gotującego mleka i cały czas mieszając, aż powstanie gęsta masa i odstawić do wystudzenia.

Teraz czekoladę zetrzeć do miski dodać margarynę oraz wiórki i zmiksować. Gdy budyń jest zimny dodajemy łyżkami i miksujemy do wyczerpania budyniu. Teraz gdy masa kokosowa gotowa układamy herbatniki, masa jest trochę rzadka ale tym się nie przejmować bo masa po paru godzinach w lodówce stężeje.

kolejność układania

1 warstwa herbatników

masa kokosowa

2 warstwa herbatników

masa kokosowa

3 warstwa herbatników

i ostatnia warstwa masy kokosowej

batoniki wkładamy do lodówki na 7 godzin żeby masa stężała, potem można już kroić i dekorować ,są naprawdę pyszne

21442071_1571780732891553_112379704_n

Zapiekanka z sosem tatarskim na obiad lub kolację

Sos tatarski nie koniecznie musi być ze sklepu można zrobić samemu lub kupić jeden słoiczek i rozmieszać z jednym kubkiem jogurtu greckiego doprawiając do smaku.

składniki potrzebne do zapiekanki

8 ugotowanych ziemniaków

5 pomidorów

4 kiełbasy lub parówki mogą być resztki mięsa

20 dag żółtego sera

15 dag usmażonych pieczarek

1 czerwona papryka oczyszczona

1 duża cukinia pokrojona w kostkę

sos tatarski

przyprawy

przygotowanie zapiekanki

pojemnik żaroodporny smarujemy oliwą lub margaryną, układamy ziemniaki pokrojone w plastry, kiełbasę pokrojoną w kostkę, dodajemy trochę startego sera żołtego, 2 pomidory kroimy w plastry lub kostkę i układamy na zapiekance. Polewamy połową sosu tatarskiego. Następnie układamy kiełbasę pokrojoną, pomidory, cukinię pokrojoną, czerwoną paprykę i na koniec pieczarki. Zalewamy pozostałym sosem tatarskim i posypujemy żółtym serem

pieczemy ok 50 min w dobrze nagrzanym piekarniku w temp 18o stop

dodatki możemy zmieniać wedle upodobania

21397441_1570983682971258_753178342_n