RSS
 

pyzy nieco inaczej

22 sie

Tym razem w kuchni zagościły pyzy, których dawno nie robiłam. Tym bardziej podwójnie smakowały, a oto przepis:

składniki

1 kg ziemniaków – z tego połowę ugotować a połowę zetrzeć na tarce lub można zmiksować w blenderem w pojemniku dla ułatwienia sobie pracy.

1 jajko

garść koperku

3 łyżki mąki ziemniaczanej

ziemniaki surowe odcisnąć i wymieszać z resztą składników i uformować okrągłe kule.

nadzienie

1 filet kurczaka ugotować lub usmażyć na patelni

1 feta

1 mozarella
przyprawy

wszystkie składniki zmiksować blenderem, dodać przyprawy i jak ktoś lubi można dodać suszone pomidory.

W uformowanej kuli robimy wgłębienie i wkładamy nadzienie ponownie robimy kule i wrzucamy do wrzącej osolonej wody.

Jako dodatek można użyć skwarek, jak to było w moim przypadku.


https://drive.google.com/open?id=0B-rMTC_X3cxpQVJTTlNUZnFsY3M

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

ciasto jagodzianka

18 sie

Bardzo szybko się go robi i jest bardzo smaczne

składniki

1/2 kostki margaryny
4 jajka
1 1/2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 opakowanie budyniu waniliowy

proszek do pieczenia

posypka 7 łyżek mąki
7 łyżek cukru
7 łyzek oleju

1 łyżka kakao

posypka wszysko razem wymieszać i posypać ciasto

ciasto przygotowanie

margarynę roztopić i ostudzić potem dodać resztę składników i wymieszać ciasto wyłożyc na blachę na to 50 dag jagód i posypać posypką włożyć do nagrzanego piekarnika

ciasto przeznaczone na małą blachę, zdjęcie  pokaże się po kliknięciu  w link


https://drive.google.com/open?id=0B-rMTC_X3cxpUXpwaU1PbVB2Z2M

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

pyszne ciasto karpatka

18 sie

Ciasto mojego dzieciństwa, każdy kto zje kawałek sięga po następny. Jest tak pyszne, mimo że przepisów jest mnóstwo na to ciasto ja podaje przepis mojej mamy ( na dużą blachę )

Składniki:

1 szklanka wody
1/2 kostki margaryny
1 szklanka mąki
4-5 jajek

Margarynę zagotować, wsypać mąkę i na małym ogniu parzyć przez 5 minut. Potem ostudzić i wbijać po 1 jajku ciągle mieszając łyżką. Dodać proszek do pieczenia i ciasto podzielić na 2 części i wyłożyć na dwóch blaszkach. Każdą z nich upiec w nagrzanym piekarniku 180st.

Masa

3szklanki mleka

3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki wrocławskiej
2 opakowania cukier waniliowy
1 1/2 kostki margaryny lub masła
2 żółtka

1  i 1/2 szklanki cukru pudru

Odlać trochę mleka i w nim rozmieszać mąkę i cukier waniliowy a resztę mleka zagotować.
Gdy się mleko zagotuje wlać rozmieszaną mąkę i cały czas mieszać aż będzie gęsty budyń i odstawić do ostygnięcia.

Utrzeć margarynę z żółtkami i cukrem pudrem na końcu dodać budyń. Gdy masa gotowa dajemy na chwile do lodówki.
Gdy ciasto już mamy upieczone wykładamy masę i przykrywamy 2częśćią ciasta i wkładamy go do lodówki smacznego

 

Zdjęcie0244

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

wyśmienity sernik bez pieczenia z malinami

05 sie

wracając z urlopu wpadła mi w ręce gazeta z przepisem na to cudo i pragnę się nim podzielić

na spód: 25 dag biszkoptów oraz  15 dag margaryny roztopionej

ponadto:

80 dag serka homogenizowanego naturalnego
250 ml śmietany kremówki 30%
3/4 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
3 łyżki żelatyny
60 dag malin

przygotowanie

biszkopty rozkruszyć na drobno i dodać roztopioną margarynę, wymieszać razem na papkę. Przygotować tortownicę dużą lub blachę małą 24 na 24 i wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć równo papkę biszkoptów i włożyć do lodówki.

żelatynę rozpuść w 1/2 szklanki wrzącej wody i odstawić do wystudzenia.

Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno dodając cukier puder i cukier waniliowy. Potem dodać serek homogenizowany oraz żelatynę i delikatnie miksować.

Na końcu dodać maliny i mieszać łyżką oraz wylać na blachę. Wyrównać łyżką a na końcu ozdobić malinami
wstawić do lodówki na noc.

porcja: 370 kilokalorii.

 

5783322_13933077_1048278161908482_533929217_n

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

ciasto z kiwi na galaretkach

16 lip

Podaje wam ostatni przepis na ciasto przed urlopem, następne będą w sierpniu. Pojawią się także wpisy na temat szydełkowania :)
ciasto bardzo szybko się robi i jest bardzo smaczne

Biszkopt

4 jajka
pół szklanki cukru
szklanka mąki
proszek do pieczenia

Ubić białka z cukrem, dodać pozostałe składniki ( żółtka, cukier, mąke, proszek do pieczenia ) i wymieszać, a ciasto piec ok 20 min w dużej blaszce.

Masa

3 kisiele agrestowe
6 łyżek cukru
1 kostka margaryny
2 galaretki agrestowe
11 owoców kiwi
2 opakowania delicji

kiwi obieramy i kroimy w kostkę. Kisiele gotujemy z cukrem w litrze wody według przepisu na opakowaniu.
Do gorącego kisielu dodajemy margarynę i mieszamy aż się rozpusci.
Potem dodajemy galaretki a na końcu kiwi i wylewamy na biszkopt. Delicje układamy na masie i ciasto wkładamy do lodówki.

pianka

2 snieżki
2 galaretki zielone
2 szklanki mleka

śnieżki ubić z mlekiem i odłożyć. Następnie rozpuszczamy galaretki wedle przepisu, a jak już galaretka zaczyna się siadać to wlewamy ją do pianki po wymieszaniu  wylewamy na delicje.

na koniec można posypac czekoladą albo kolorową posypką.

 

13672303_1035895833146715_307161656_n (1) 13689547_1035895819813383_921803482_n 13714295_1035895776480054_1752689843_n

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

pierogi z fetą i kurczakiem

10 lip

składniki

ciasto na pierogi:
1 filet z kurczaka
1 opakowanie fety
przyprawy: sól pieprz
pomidory suszone

Przepis na ciasto na pierogi każda gospodyni ma swój wypróbowany więc celowo nie podaje ;)

nadzienie do pierogów:

ciasto rozwałkować i wykrawać kółka, nastepnie nakładamy masę i zlepiamy pierogi do wyczerpania ciasta pierogowego.

Jeśli zostanie nam trochę nadzienia, bardzo dobrze smakuje podane na kanapce.

 

13576415_1028003933935905_63845633_n (1) 13576415_1028003933935905_63845633_n 13598844_1028003927269239_187105698_n 13599458_1028003923935906_307542801_n (1)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

drożdżowiec bez wyrabiania z owocami

03 lip

ciasto bardzo szybko się robi i mogą być każde owoce sezonowe

ciasto

5 jajek
1 szkl cukru
10 dag drożdży
1 szkl oleju
1 szkl mleka
5 szklanek mąki

kruszonka

10 łyżek cukru
10 łyżek mąki
10 łyżek oleju

oraz owoce sezonowe jagody/truskawki /maliny

przygotowanie

ciasto: Mleko lekko podgrzewamy, mąkę przesiewamy. Jajka roztrzepujemy i wlewamy do miski gdzie mamy wsypaną mąkę, na to dajemy cukier i rozkruszone drożdże. Wlewamy olej i ciepłe mleko.
Przykrywamy i odstawiamy na 2 godziny.
Następnie ciasto mieszamy drewnianą łyżką lub robotem i wykładamy  na  dużą blachę (przepis jest właśnie na duzą blachę, ale u mnie pieczone w małej blaszce bo robione z połowy)
Nakładamy owoce i posypujemy kruszonką (wcześniej przygotowaną)
Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika dopiero po włożeniu ciasta zapalamy piekarnik.

13576578_1028003903935908_1869904144_n

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

pierogi z borówkami z ciasta twarogowego

29 cze

Przepis pochodzi z zeszytu córki jest uniwersalny bo można z niego zrobić knedle a ciasto bardzo dobrze się wyrabia i szybko robi pierogów wychodzi 16 w zależności czym się wykrawa kółka.

składniki na ciasto twarogowe

25 dag twarogu
2 łyżeczki oleju
1 jajko
szczypta soli
ok 25 dag mąki
borówki

przygotowanie

mąkę przesiać i wysypać na stół. Do środka mąki dodajemy wszystkie składniki na i wyrabiamy na gładkie ciasto. Jak mamy gotowe wałkujemy i wykrawamy kółka.
Zanim zaczniemy nakładać borówki trzeba je wymieszać z bułką tartą i dopiero można nakładać i lepić pierogi.

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. W moim wypadku zrobiłam do pierogów polewkę: roztopiłam masło i posypałam cukrem.

Można też zrobić zasmażkę -rozpuść masło i podsmażyć w nim bułkę tartą, orzechy i cukier,  potem obtaczać w bułce i orzechach ugotowane pierogi i podawać.

13552588_1025838877485744_939356733_n

to już wedle upodobań każdego życzę smacznego

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

Zielony koktajl

25 cze

Koktajl który ma dużo witamin i żelaza -polecam

5 kiwi

3 banany

3/4 szklanki wody mineralnej

owoce obrać i pokroić na kawałki, następnie dodać do wysokiego pojemnika i wlać wodę mineralną i zmiksować blenderem. Można dodać łyżeczkę miodu jak ktoś lubi.

gotowy koktajl przelać do szklanek. Szklanka stoi na wykonanej przeze mnie podstawce. Link: http://moje-wyroby.blog.pl/2016/04/02/podstawki-na-szydelku/

13530555_1023337787735853_595792373_n

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie

 

Ciasto z truskawkami i posypką

25 cze

Jest to błyskawiczne ciasto, bardzo szybko się go robi a także można do tego przepisu użyć innych sezonowych owoców jak śliwek czy borówek.

Składniki

22 dag cukru kryształu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

40 dag truskawek

3/4 kostki margaryny

3o dag mąki tortowej (może być wrocławska)

4 jajka

przygotowanie

mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, jajka utrzeć z cukrem oraz miękką margaryną na gładką masę, po czym mieszając dodawać sypkie składniki.

Ciasto przełożyć do wcześniej przygotowanej kwadratowej blachy ( 24×24 )

na ciasto wykładamy truskawki przekrojone na połówki, a na truskawki nakładamy kruszonkę( przepis niżej) i wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika.

piec 40 min, po upieczeniu posypać cukrem pudrem

kruszonka:

5 łyzek cukru kryształu
5 łyżek oleju
5 łyżek maki
wszystko razem wymieszać i posypać ciasto.

 

13474134_1018978068171825_1445197575_n 13480342_1018978044838494_315924707_n

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, gotowanie